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402 给陈导一块钱（第2页）

“哈哈哈，一个钢。”

“可以想象导演的脸色。”

“实在是……我觉得是我的话可能要心梗了。”

“心塞啊。”

“搭进去这么多钱。”

“其实也不多。”屏幕上，有人解释。

“按照睿哥的算法，大概是一道蔬菜加工是10元，一道荤菜20元，这真不贵了，睿哥的手艺，可是有钱都不一定能吃到的。”

……

处理好基围虾，凌睿再一次清理了两只鸡，没错，两只鸡，因为一只不够，节目组倒是能掌控食材的量了。

至于晚上的菜，吃完午饭凌睿还得再列个单子。

“晚上做叫花鸡和好逑汤。”

“明天做谁家玉笛听落梅和鸳鸯五珍脍。”

想了想，凌睿开口，看向陈克州。

陈克州点点头，无奈啊，被人抓着感觉没有了导演的威严，可是如果天天能吃这么好吃的菜，威严，要去干什么？

……

收拾好食材，凌睿先带着荤菜累的进了厨房，蔬菜什么的，子风和彭彭都拿着，而黄雷很自觉的去生了火。

谢娜则是淘米，煮了饭。

禾炅拿了纸笔，“小睿，晚上除了叫花鸡和好逑汤，还做其他什么菜？”

“西芹腰果吧。”凌睿想了想，“忽然想吃腰果了。”

禾炅记下。

“其他的，看大家想吃什么了。”

“吃烤鸭啊！”

“红烧鱼！”

众人纷纷报着菜名，基本上是一人一道菜。至于点了叫花鸡和好逑汤的两个人，就不算在内了。

即便这样，晚上也有整整十二道菜呢。

凌睿笑着切了猪肝，约0.5cm厚的片，而后全部放在一个大碗里，加了盐，料酒，酱油，生姜，胡椒，淀粉，蛋清，便开始抓匀。

“爆炒猪肝……不直接炒吗？”彭彭疑惑，在他印象中，爆炒这种的，都得大火大辣，直接下锅爆。

“抓了淀粉，下水里焯一遍，可以去血水，也能保证猪肝的鲜嫩。”凌睿笑着解释，“市面上有什么嫩肉粉什么的，其实都是淀粉类的。”

彭彭点头，表示理解，的确，也能学到许多，至于学到后能不能用上，那就是另说了。

凌睿往两个大锅里都加了水，“师父，火随便大。”

“行，知道了。”黄雷笑着应下，中午这几个菜，猪肝，大肠，以及鸡肉，都得焯过水，煮掉血水，除去一些异味。

“啊，活过来了！”baby感叹，这会儿也站在厨房里，看着众人忙活，想帮忙，却发现自己好像什么也帮不了。

“baby姐，麻烦你生一下那个小火炉的火。”凌睿见此，开口。

“好勒！”baby随即笑着点头，废了九牛二虎之力，点起了小火炉的火，随后就看到凌睿拿了一个大砂锅，加了水，姜片，以及一大把咸肉，盖了盖子。

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