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唐迟迟把豆腐送完回到家的时候,已经中午了。
她把帮助过自家的那些人家都去了一遍,一家送了两块巴掌大的豆腐,村长和陈婶子家则送了翻倍的四块。
至于唐家她根本就没想到要去,而家里不管是唐二鱼还是双胞胎,也没想起唐家来。毕竟两家已经分家了,以后除了每年的二十斤鱼之外,两家就没有关系了,而等到肖老太太过世,这二十斤鱼也不需要送。
所以送完豆腐回来,一家人就开开心心地准备起午饭。
唐迟迟昨天买回来的东西已经都收拾好了,锅放到了灶上、石磨放在门口、而调料则分门别类地放在罐子里。
专门买给唐二鱼吃的猪肉还剩下一小块。
现在家里能做豆腐了,而唐二鱼的第二次药明天可以去拿,顺带也可以买猪肉,所以唐迟迟就把这腌制好的一小块肉剁碎,做了一道酿豆腐。
饭唐二鱼早已经煮好,唐迟迟想了想,又做了一份香喷喷的紫菜豆腐汤还有一碟散发着焦香的酱烧白豆腐,酱烧白豆腐没有淀粉勾芡,唐迟迟另辟蹊径先把豆腐的上下两面都煎了一下,再放酱油慢炖收汁,烧出来的豆腐非常下饭。
今天的三道菜都是没有骨头,可以大口大口地吃的,所以不但唐迟迟胃口大开,双胞胎上了饭桌之后也吃得头也不抬。
而和唐二鱼家同样情况的,还有村里的好几户人家。
住在海边的人家,鱼是不愁的,隔三差五的就能吃上一顿。而其他的海货比如退潮后经常能捡到的蚬子、海螺等等,勤快些早起也能有。但豆腐还真是不常见,有的人家馋肉了会专门进城买肉,但还没听说过专门进城买豆腐的。
而且豆腐这东西易碎,即便是买到了但经过颠簸拿回来之后也可能碎成了一块块,所以即使是进城,也很多人不爱买这水多又容易碎的豆腐。
现在村子里居然有人会做,还用豆子或者是一个铜板、一条鱼就能换到,这对于那些婶娘们来说真是一大惊喜。
“娘,这豆腐真好吃!”
陈婶子家里,她儿子一筷子一块豆腐,吃得额头冒汗,连平日里最喜欢的鱼头都顾不上了,要知道平时家里煮鱼汤,他是一定要先把鱼头夹自己碗里的。
“汤也好喝。”
陈婶子的大女儿邹大妹也说道:“娘,今天的汤是怎么做的啊,比平时的要好喝,不但没什么腥味,还很香。”
孩子他爹邹大海和她的二女儿邹二妹也说:“很香。”
陈婶子听到家里人的话,顿时高兴地笑了起来,“这还是迟迟教我的,她今天送了豆腐过来,见我在杀鱼,然后就说做汤的时候,要先用油把鱼烧一烧。然后再加水加豆腐炖,这样炖出来的汤啊奶白奶白的,好喝。”
“我想着反正家里还有油,就试一试,没想到味这么好。她还说如果有大鱼,那用鱼头来炖味道就更好了。”
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