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李乐洗了洗手,琢磨着,先把凉菜盘备出来。
捞起一方煮熟放凉、缩得瓷实的酱牛肉,快刀切成薄片,肉芯嫣红,淋上少许香油和辣油,撒上点葱花,红绿相间,诱人食欲。
刚把这盘放在靠里的案板上,手里对着下一块猪耳朵改刀切片,正准备切丝,就听见厨房门窸窸窣窣轻声音响动。
李乐没回头,嘴角先弯了起来。
等了等,一阵细碎蹒跚的脚步声挪到案板旁,然后是一小段助跑似的垫脚声,伴随着极力压抑的、小动物般的喘息。
他故意不动声色,继续切菜,果然,一只胖乎乎、带着几个小窝窝手,悄无声息地、目标明确地伸向了那盘酱牛肉。
食指和拇指小心翼翼地捏起最上面一片最大的,又迅速缩回。
整个过程飞快,若非李乐余光一直瞄着,几乎难以察觉。‘
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“咳。”李乐轻咳一声。
“那只小手的主人身形一僵。李乐转过头,只见穿着大红镶白绒边棉袄的李笙,像只受惊的小兔子,嘴里叼着那片牛肉,两只小手还保持着偷窃的姿势悬在半空,乌溜溜的大眼睛瞪得圆圆的,写满了“就是我干的”的表情。
“嗯?”李乐挑眉。
李笙眨巴眨巴眼,迅速把牛肉整个塞进嘴里,腮帮子顿时鼓囊起来,一边飞快的嚼着,一边含混不清地嘟囔,“笙,尝尝!”
那噘着的小嘴儿,理直气壮又心虚的模样,让李乐笑着弯下腰,伸手抹掉李笙嘴角的一点儿香油,“小馋猫,咸不咸?”
“唔~~~~”李笙用力摇头,咽下牛肉,意犹未尽地抿了抿嘴,目光又瞟向切了一半的猪耳丝。
“吃饭时再吃,玩去吧!”李乐轻轻拍了拍她的小屁股。
李笙“嘻嘻”一笑,像只得逞的小老鼠,转身趿拉着小棉鞋,“哒哒哒”跑开了。
李乐摇摇头,拿筷子把缺了一片的酱牛肉重新摆好,转身继续切猪耳朵。
猪耳朵切好,和青、红椒丝、葱丝和洋葱丝一起放进不锈钢盆里,蒜蓉、小米辣、秦椒粉、葱花,放到小碗里热油分三次淋上,倒点香醋、味精、盐、白糖、生抽,筷子一搅和,变成红油倒在盆里和猪耳丝、几样配菜这么几抓几拌,一道下酒小菜红油耳丝装盘齐活。
转身,把炖好的鸡拎出来,想着再做个手撕椒麻鸡,一条鸡腿还没拆下来,就感到门帘又是一动,这次的声音更轻,更谨慎。
斜眼一瞧,只见李椽悄没声地溜了进来。这小子李笙那般风风火火,但馋嘴的功力明显不弱。
先是观察了一下李乐,见没有反应,又咬着手指,目光在几个盘子间逡巡,最后落在了那盘刚拌好的红油耳丝上。
踮起脚,伸出小手,精准地捏起一片,转身就要跑。
“站住。”
李椽背影一僵,慢吞吞地转过来,小脸儿上没什么表情,但眼神闪烁,把拿着肉的手藏到了身后。
“手里拿的什么?”李乐故意眯起眼。
李椽抿着嘴,不说话,只是偷偷抬眼觑着爸爸的脸色。
“是不是偷吃?”
李椽犹豫了一下,把藏在身后的手伸出来,那片沾了红油颤巍巍的耳丝还捏在指尖。往前走了一小步,把手举起来,递向李乐,奶声奶气地:“爸,吃。”
嘿,还学会战术了?
李乐哈哈一笑,“我不吃,你吃了吧。不过这是最后一片了啊。”
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