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第194章 备饭（第2页）

昨天下午，萧屠屠和萧建强赶着天黑之前磨了十斤出来，准备过年吃顿好的新鲜的。

包饺子、包包子都要加点白面才行。

和好面放在一个大海碗里扣上醒面，萧屠屠看了一眼洗大骨头的萧建强，自己去堂屋，把筐子里的韭菜割了。

韭菜就是留到过年包饺子的，萧屠屠割了三分之一就快一篮子了，留下一大半后面几天可以吃新鲜的。

拎着菜篮子到了厨房，萧屠屠招呼大英子先过来拣韭菜，自己搅了一下猪肝粥，见还要再煮煮，就加了点盐在锅里，搅拌了一下，就去和萧跃英拣韭菜去了。

煮软点，龙凤胎才能吃。

常桂菊搅拌了一下油锅，猪板油多，还要熬一段时间才成，就蹲下帮忙择韭菜。

萧建强洗好大骨、肥肉、五花肉，把猪肝也洗好放到大海碗里。

萧屠屠手里择着韭菜，就指挥萧建强把锅里的猪肝粥给大家舀出来，“一会凉凉大家吃着先垫垫，顺便去给龙凤胎喂点。今天的晚中饭要晚点，咱们晚点直接一起吃年夜饭。多了的猪肝粥，舀出来放着。”

早上就吃的一碗粥，这会大家早都饿了。

萧建强盛完粥，洗干净锅，就端着两碗粥去堂屋里了。

“小刚，这里大哥看着，你去厨房吃猪肝粥。”

萧建强朝萧建刚喊了一声，就端着两碗进常桂菊屋里了。

萧建刚先看了一下灶，这才往厨房跑去。

萧建强把一碗放到一旁的凳子上，“小峰，这是你的，快过来吃。”

自己端着另外一碗，喂已经坐在床边张嘴等着的龙凤胎。

厨房里，萧建刚深吸一口猪油、韭菜，还有粥的混合香气，这才开始大口吃粥。

吃完猪肝粥，熬的猪油香味已经浓郁起来，油渣也开始变的略有焦黄，常桂菊让大英子撤了灶里的火，她则开始沥油渣。

萧屠屠拿回来的肥肉，主要是板油，还都是上好的，没有皮和瘦肉之类的。

所以出油率还不错，十斤出了六斤多不到七斤的样子。

还出了两斤多的油渣，那就差不多有一斤的损耗。

两斤多的油渣也不少了，快有大半盆了，而且还香。

别说几个小的了，萧屠屠和常桂菊都忍不住咽了好几口唾沫。

拿碗，装油渣，撒上白糖。

萧屠屠动作一气呵成，“一人一个碗，快吃，吃完干活。”

萧建强刚洗干净的碗，就被萧屠屠拿来装油渣了，每个碗里两小勺。

这东西太油，萧家人不适合一下吃太多。

当然龙凤胎也没有，所以大英子吃了一口油渣，去堂屋换萧建峰过来吃。

常桂菊吃了一口油渣，心里满足的不行，放下碗，就开始把已经有些凉的油，舀进一早就准备好的小瓦罐里，等一会完全冷却后封住。

然后萧屠屠把剁好的素菜馅，倒进沾满油的锅里，又分出一半油渣倒进去，加上盐姜末，让萧建强搅拌匀，包三合面包子用。

萧屠屠则开始切韭菜丁，一会拌上些油渣，包饺子。

装油渣的盆里慢慢的又渗出一些油来，常桂菊把它篦到油罐里，一点也没浪费。

把留下的油渣又分出一半拌到韭菜里，最后留下的油渣，盛到大海碗里扣好，留着后面吃。

（写饿了~）

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