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苏梦暖家莫名其妙地就接待了一位身份很神秘的“不速之客”,这让一家人都变得更加忙碌了起来。
眼看就要过年了,苏梦暖这边儿的芽菜和酸菜都是供不应求。按照冷掌柜的要求,过年的这段时间,苏梦暖家要比平时多送一半的量才行。
不过好在村里头刀工好的妇人并不少,腌酸菜的事儿都交给花婶儿和白氏她们,至于切酸菜丝这种活,则交给了族长夫人还有她儿媳妇来做。
司徒云策每天在屋子里头就是看看书,吃过早饭就盼着晌午饭赶紧来。而且自打他头一天吃了苏梦暖给他煮的粥后,拉肚子的情况竟然减轻了不少。
治疗痢疾的药直接被停了,毕竟是药三分毒,他拉肚子也不是因为肠道的问题,而是由中毒引起的,所以苏梦暖直接每天让他多喝热水。
当然,苏梦暖家无论是喝的水还是做饭用的水,那都是灵泉水。虽然灵泉不能直接解毒,但却也能缓慢地将司徒云策体内的毒素给排出来一些。
似乎发觉了这水有些与众不同,司徒云策每天饿了的时候就尽量用水来灌大肚。
苏梦暖这边儿则又让族长夫人帮忙招了几个信得过的妇人过来,将牛的臀部以及后腿肉挑出来,将筋膜剔掉之后备用。
让她们将那牛肉切成拇指粗细的条状,而后用灵泉水将切好的牛肉条浸泡了两个时辰左右的时间。等大家都回家吃完晌午饭,她们才又回来接着做事。
这边儿刘老头将装芽菜的备用托盘都给拿了出来,苏梦暖则带着妇人们开始煮牛肉。大概煮了半个时辰的时间,她这才开始往牛肉条上面抹作料。
主要用的作料有胡椒粉、孜然粉、糖、盐和辣椒等。在这个时代她能够搜集到的调味料有限,这已经是她尽最大努力得来的成果了。
让人将那煮好的牛肉条平铺在托盘上晾晒,这足足也有上百斤,晾了二十个托盘,这才勉强摆下。
屋子里头的地方不够大,所以苏梦暖没办法在屋内对牛肉条进行烘干。于是她就让周长寿带着人在院子里头生火,将那摆好的牛肉条一托盘一托盘地进行烘干。
“暖丫头这又是要做啥好东西呀?这味儿可真香。”马氏笑着问道。
“这叫牛肉干,等弄好了之后,请几位婶子们尝尝鲜。”苏梦暖笑着说。
其他几个妇人在得知自己方才煮的这竟然是牛肉之后,一个个也都显得有些激动。
“没想到这居然是牛肉,哎,咱这辈子都还没尝过这牛肉是个啥滋味儿呢。”
“那可不,咱们今天也是托了族长夫人的福,这才有机会见到牛肉长啥样。”
王氏闻言,则笑道:“大家别客气,待会儿走的时候,一人拿一些走。”
马氏闻言赶紧摇头道:“哎呀,这可不行啊。这牛肉的价钱那可老贵了,我听我那老头子说了,这牛肉的价格比猪肉高不少呢,而且还不是有钱就一定能够买到的。”
其他几个妇人闻言,也有些不好意思了。毕竟她们过来并不是白帮忙,苏梦暖给她们一人一天二十文工钱的。
这对于贫瘠的山内村村民们来说,绝对算得上是高工资了。
忙活到了晚上,王氏想要留大家在家里吃饭,那些妇人们却都给拒绝了。
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