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第四百三十四章锄禾日当午（第1页）

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风簸进料口的地方有一个挡板，可以调节进料的速度，还要配合粮食颗粒的大小，摇扇的风力，新手用起来也不是那么容易。

老手一般是左手调挡板确定下料速度，右手相应调整风力，两相配合，得心应手。

所以它还是一件停留在手工业的工具，不是工业级，对操作经验有一定的要求。

于是两人配合，技术方面奶奶来，憨包力气五人组换着来。

糙米中杂质还很多，于是奶奶又指挥shirly将糙米倒入吊在半空的大簸箕中，让芋头开始簸米。

这活同样有些技术含量，奶奶演示了好几遍，芋头才开始簸得有些像样。

糙米在簸箕中哗哗地转动，不少残留的杂质开始像簸箕的圆心集中。

等到中心集起了一堆谷壳，干草叶干草杆之类的杂物后，奶奶让shirly用手把杂物捧出来，只将外圈干净的糙米收集到另一个箩筐里，然后又舀上几瓢糙米继续筛。

眼看着今天就要得到新米了，希望就在眼前，几个人腰也不酸了，腿也不痛了，一个个干得起劲。

中间大家还互换工种，对整个流程都熟悉了一遍。

还专门腾出一个人，休息的时候还要负责照相。

alice看着箩筐中越堆越多的糙米说道：“祖祖，这就是我们吃的乌金血米吗？看着跟机器打出来的不一样呢？”

奶奶笑道：“这还没完工呢，现在的米上面蒙着一层糠皮，等到人手腾一些出来后，就该舂米了。”

人多干活就不累，七个人一上午下来，竟然将一百斤谷子给脱完了。

中午吃饭休息，下午那可就是重体力劳动了。

跟苗寨舂糍粑一样的动作，李君和粽粑一组，芋头和白婶一组，alice和shirly候补。

李君对大家介绍到：“所有农活，其实都有一个节奏问题，这也是诗歌和舞蹈的起源。只要把节奏掌握好，就要轻松很多。”

奶奶将糙米舀到两个大碓窝里面，只填到三分之一不到的位置，又往里边抓了几把碎米糠头，还加了一点水，说道：“好了，开始舂吧。”

舂米还要往碓窝里边加东西，这事情李君都不知道，问道：“奶奶，为啥要往碓窝里边加这些东西？”

奶奶笑道：“如果不加糠头，有很多好米就会被舂碎，加点米糠进去，会消减木杵的力道，情况就会好得多。加水的原因是润滑米的表面，这样米中的油会析一些到表面上来，让它变得油亮，不光舂出的米更好看，也更好吃。”

这就是经验了，网络上是找不到这些细节的。

然后就是撸起袖子加油干，六个人砰砰砰舂了一下午，才在奶奶的指导下将米全部舂出来。

中间白大和粽粑对李君佩服得五体投地，一下午大家都轮着换手休息，就他一直没停，两人都不约而同地竖起大拇指：“混ter就是不一样！不愧是kingofjungle！”

奶奶将舂过的乌金血米收集到一起，一百斤就剩下八十多斤了。

接下来就是再次上风簸，几个口子打开，糙米倒进去，摇动风叶，近处出来的就是乌金血米，稍远的是带粗糠的碎米，在远是小碎米和较细的糠头，最远是细糠。

看着乌金血米哗哗地流到箩筐中，哥大五人组又是跳脚又是拥抱又是欢呼：“成功！我们打出大米来了！ohyeah！”

一百斤谷子得到七十斤米，五人组将箩筐堆得高高的，兴奋地在乌金血米后边摆出各种姿势，拿手机咔嚓咔嚓拍个不停。

奶奶笑得都不行了：“打个米至于这么高兴不？接下来还要过一遍筛呢！”

白婶正捧着比它白不了多少的乌金血米傻乐，闻言问道：“这米很干净了啊，为什么还要用筛子筛？”

奶奶拿出筛子，将碎米倒上去说道：“老时间里头生活可没现在这么好，不光完整的米是给人吃的，碎米筛过一遍，用来熬粥，做碎米粑粑，也是给人吃的。剩下的那些，才是喂鸡喂猪的饲料。”

李君拿大瓢舀了一瓢新打的乌金血米，对五人组说道：“最近才学了一道国宴菜，那汤头可是打半夜就熬到现在了，哈哈哈，今晚我们喝紫玉芙蓉粥，保证你们一辈子忘不掉！”

进到厨房把粥煮上，这一大锅下来，可以又当菜又当饭了。

自己趁机跑厨房后边去冲了个凉，将一身的粉灰洗掉，顺便摘了些黄瓜丝瓜。

做了个拌黄瓜，将丝瓜切片，待到紫玉芙蓉粥熬好，将薄薄的丝瓜片放进去一绞，新鲜丝瓜烫熟后带出味道，那清甜甘鲜的滋味，秒杀一切味精鸡精。

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