手机浏览器扫描二维码访问
第1367章 葱烧海参（第2页）
先是用清水洗去多余盐分，然后加绍酒、冰糖、直接上笼蒸。
待的一个时辰之后，再新换绍酒、冰糖、蜂蜜和蒸酥的莲子，再蒸上一个时辰。
凤浅也不闲着，时刻关注海参的情况，又将它拿去重新换水泡发了好了。与之前相比，海参已经涨成原来的两倍大，凤浅掐了掐海参表面，竟然直接掐透了，说明成了！
葱烧海参这道菜，虽然是个名菜，但是步骤算不得复杂。
一根壮实大葱，独留葱白，一半切细丝，一半切葱段。鲁菜中，葱可谓是必不可少的配角。
凤浅手腕微抬，便将葱丝切好了，看的旁边步镜月一阵喝彩。
这有什么好喝彩的？凤浅看了他一眼，眼里皆是嗔笑。
“我这是调动一下气氛，调动气氛。”步镜月甚至还搬了个凳子，坐在一边慢慢看。
凤浅拿出龙纹如意锅，迅速将海参焯水，然后便将它盛出转到鸡汤中炖煮，略略煮沸后迅速收火，让海参沁入鸡汤的醇厚香味。
而后另起一口锅，用葱丝炼成葱油。这才开始真正的炒制过程。
起猛火，大锅烧热，滑入新油，将姜片，葱段迅速下锅煸香，再把浸透了鸡汤的海参下锅翻炒，而后沿着锅边烹入黄酒，瞬时间，龙纹如意锅周围起了一圈猛火。
“浅妹，着火了！”步镜月没见过这种架势，慌慌张张喊道。
凤浅却是神色不变，大有一副我自岿然不动安如山的气势。使劲颠着锅，那火舌似乎也跟着他的动作而跃动，很快，火焰便消失不见了。
向锅中放上一勺高汤，瞬间降温，依次放入料酒、蚝油、生抽、冰糖，盖上锅盖，火势不变，焖至收汁，一手又迅速拿起淀粉准备勾芡，最后中火烧透，淋上葱油，收火出锅。
“这就是葱烧海参？”步镜月凑了上来，看了一会。只见这菜品油亮，扑面而来一股想香气，不禁摸着下巴感叹道，“我还是第一次见这种做法。”
“你们不这样做吗？”这下轮到凤浅惊讶了。葱烧海参算得上是海参的名吃法，其余做法大抵都是万变不离其宗，只是工序稍异而已。
“海参因为沙多气腥，最难料理，只是因为此物大补，所以很多人都会买来做补汤。”步镜月解释道。
凤浅听到这个做法不禁失笑：“海参天性味浓，实在不适合清炖，只能借助浓味再裹上浓汁入其里，浓色表其外，才能达到这色香味俱全，不过这做法也是前辈大家琢磨许久才琢磨出来的。”
步镜月早已经被这道菜钩的走不动了，看那样子，是等不及将这菜端出厨房就想就地品尝了。幸而凤浅用新出炉的蜜汁上方吸引了他的注意力。
掀开热气腾腾的蒸屉，小心翼翼将上方取出盛盘，皮朝上，再撒上糖桂花，缀上青梅、樱桃，用滤去杂质的原汁加冰糖汁勾芡淋上便可大功告成。
“大哥你先将这道菜端出去，我来端葱烧海参。”凤浅急切想要知道自己到底通过系统考验了没有，便先将步镜月支使出去。
“你这防贼的样子，还怕我偷吃不成。”步镜月不疑有他，端着蜜汁上方先走了。
凤浅看着他走远之后，谨慎将厨房门关好，召唤出了饭饭。
喜欢异世厨妃请大家收藏：（）异世厨妃
陌上夏风如花 优雅杀手 微信聊天群 霸道契约：夫人很嚣张 仙符记 成神风暴 你是我爱情的模样 邪魅撒旦的恶魔游戏 当爱已成枉然 总裁爹地宠翻天叶心 修理工的秘事 洪荒混沌天尊 豪门魂宠：灵动鬼妻 应念陆景让 重生医师：陆少高调宠 重生之极品人生 火辣娇妻：总裁轻点撩 以罪之铭 天降萌宝总裁宠妻上天 我的鬼夫有点萌
重生之最强大师
重生之最强大师作者叶宁慕迎雪重生之最强大师txt下载最强特工修罗，因被人陷害而身死，重生到一个纨绔少爷身上，绝色未婚妻对他冷漠，却又非他不嫁，医院的纯情小护士，警局的暴力警花，妩媚的白领少妇，一个个女人，带来了一堆的麻烦...
贺三少，夫人有点太嚣张
大婚之日，一场阴谋，她代替姐姐嫁给了上海滩贺三少。一入候门深似海，她知道，不进便是退。父亲遭遇离奇车祸，初恋蜕变后强势归来，你来我往明争暗斗，小妾婆婆及妯娌的栽脏陷害，让她丢开天真烂漫，东海扬尘，凤凰盘涅。...
唐朝小官人
武则天初登大宝。千年前的洛阳城里，鲜红的牡丹怒放，朝阳升起，洒落无数晨曦。繁华之下，掩盖的，又是一次次鲜血淋漓的杀伐。秦少游来了，然后他笑了给我一把菜...
单机版大武僧
三葬大师，你已经干掉大菠萝了吗？大菠萝吃的吗？三葬大师，邪剑仙约你今夜在蜀山之巅决战！欧米豆腐！请转告邪施主，小僧一向是子时就寝，才不会三更半夜去赴一个妖人的约会，景施主你也早些休息吧，这早睡早起身体好，快乐快乐活到老啊。三葬大师，你还是快走吧，如乃佛主准备亲自出手了！观施主，你太小瞧了贫僧了，贫僧可是罗汉寺的武僧，你知道武僧是什么吗？看施主那呆滞模样，就知道你不懂，我师父说过武僧就是传说中拳碎星辰，脚踏洪荒的大英雄，怎么样知道厉害了吧！众人齐吼你被师父坑了，这种话竟然也信！...
攻略病娇男配的正确方法
李弱水穿书了，系统要她攻略那个温柔贴心笑如春风的男配路之遥。她做好了准备正要开始演戏时，猝不及防被这位温柔男配用剑指着。李弱水？他慢慢凑近，唇角带笑语气兴奋你是如何知晓我名字的？看着他袍角的血，她觉得有必要再评估一下温柔的定义。攻略的第一天，李弱水在思考怎么活下去。攻略的第二天，发现他其实是个疯批，继续思考怎么活下去。攻略的第三天，发现他是个身体敏感的疯批，好像活下去也不难。攻略不知道多少天，她被抓了，原以为还要靠自己，却看到他踏过血色伫立身前，兴奋到颤抖的手抚上她的侧脸。他们都死了，再没有人能伤你了。路之遥的母亲一生以爱为食，如疯似癫，原以为自己与她不同，后来才发现他错了。爱一旦沾染上，便再也无法忍受过去的无味。他止不住自己的贪念，只好俯身祈求。我爱你，你可以再多爱我一点吗？阅读指南1男主眼盲，非好人且病得不轻，愉悦型疯批。2本文金手指就是女主自己，系统作用不大。3小黑屋预警。4在哪里看文请在哪里催更评论或鼓励，看盗文勿来留评，谢谢。...
重生之极品医仙
作者亦念的经典小说重生之极品医仙最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说重生之极品医仙楚羽本是登临武道巅峰的超凡大圆满武者，却被人暗算肉身崩灭，神魂沉睡，再次苏醒竟重生于一个倒霉鬼身上，前世仇，今身怨，此刻报！...