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第290章 陆夫人现在可是资深蘸酱菜爱好者（第1页）

“可惜现在只有香菇，等过段时间入秋了，到时候找个时间去山里捡点野山菌，那个熬出来的酱才更鲜呢。”

江梦筠吞了吞口水，先把切好的姜片、蒜瓣、洋葱丝、干辣椒、花椒等倒入油锅炸香，等到配料都炸到变色了，拿漏勺捞出来，然后把切成丁的香菇倒进去炸一遍，捞出来备用。

接着舀出一半的油，把准备好的牛肉丁倒入油锅不断翻炒，等到肉丁表面起焦，倒入两碗甜面酱、四碗黄豆酱，炸好的香菇丁也一起倒进去。

从这时候开始，灶边就不能离开人了，要拿着大铁勺不停翻炒，一直到酱汁里的水分全部炒完，表面渗出油脂来，香菇酱就算是熬好了。

因为黄豆酱和甜面酱当时做的时候就已经放过盐了，所以熬这个酱就不需要再放盐了。

而且因为加入了大量提鲜的香菇丁，所以连鸡精都不需要放。

不过，为了方便长期保存，香菇酱熬好之后，江梦筠一般会把之前舀出来的油，再回锅热一下，然后在做好的酱上面搁两把芝麻，倒入热油，这样冷却装瓶后，因为有足够的油脂封住了表面，香菇酱就不容易坏了。

以前在老家的时候，江梦筠就经常一次性做好多这样的野山菌酱，夹馒头、吃面条、拌凉菜凉皮的时候都能用得上。

熬香菇酱的香味实在是太霸道了，搞得满屋子的人都有些坐立不安。

陆夫人索性邀请他们去参观自己家的小菜园，顺便摘点自己爱吃的蘸酱菜。

“你们不知道，梦筠熬的这个香菇酱，可比外面卖的那个什么沙拉酱好吃多了！”

“尤其是拿来蘸着新鲜蔬菜吃，就连我家老陆那种不爱吃蔬菜的，有了这个酱，都要吃一碟子蔬菜。”

说着，陆夫人就把客人们带到了自家后院。

这里，曾经是陆夫人特意从国外采购了草籽、花了不少功夫，特意为儿子打造的梦幻草坪。

不过，现在草坪已经所剩无几，陆家后院，除了已经开辟出来的两块菜地之外，剩下的地方，也被陆夫人摆上了那种碳化木做成的种菜盆。

一个个整齐排列的碳化木盆里，种着辣椒、茄子、西红柿、秋葵、鸡毛菜、红苋菜等等。

就连角落里以前拿来观景的一个迷你喷泉池子，也被填上了肥沃的塘泥，种上了一小片绿油油的空心菜……

“哎呀！怪不得梦筠不愿意回老宅子住，亲家啊，还是你们家这院子敞亮！”看着满眼都是绿油油的蔬菜，霍常安忍不住感叹道。

世人都说霍家老宅奢华尊贵，只有常年住在里面的人才知道，四合院的厢房太窄，院子里夏天热、冬天冷，梅雨季节，漂亮的鹅卵石上，疯狂蔓延的青苔，铲都来不及，走路都要小心翼翼的。

整个老宅的空气里，都透着一股子沉沉的暮色，鼻尖闻到的，也不是花草的清香，而是老木头腐朽的气息。

只可惜，以霍家的体面和地位，是断不能在老宅的庭院里放这么多花盆子种菜的。

不过，霍常安也并没有失望太久。

她已经单方面决定了，最多再撑三年！

等霍家在麓城这边的别墅造好了，到时候她就把当家人的位置传给霍弘文这小子！

她要和老伴一起来麓城养老！

陆夫人拿了几个竹编的小提篮分给客人们，让他们想吃什么自己摘。

这帮出身显赫的客人们，平时沙拉倒是经常吃，蘸酱菜要摘哪些啊？

众人不约而同地都跟紧了陆夫人的步伐。

陆夫人现在可是资深蘸酱菜爱好者。

只见她提着小竹篮，这里摘几根小黄瓜，那里薅一把小葱，还拔了几个水萝卜，掰了两把嫩嫩的生菜叶子，一把小白菜，一把苦菊，两把香菜……最后还摘了两个胖嘟嘟的大辣椒！

“辣椒也能蘸酱吃？”霍信沣跟个土包子一样问道。

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