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陈旭笑笑,“这个不用鱼儿,容易烫手。”
小鱼儿见陈旭不让,立马乖巧地坐回灶台前,不再添乱。
十几分钟的时间,陈旭就熟练地将兔子处理干净,切块,腌制,剁蒜,切姜,一切井然有序。
一旁的陈青山看着孙子这动作麻利的样子,简直惊得不行。
陈家老祖宗显大灵了啊!
这大孙子不仅不傻了,这做饭烧菜的能力,也突飞猛进啊!
要不是大孙子还在,他都想马上跪地上给祖宗们磕几个响头了!
陈旭对老爷子激动的心全然无知,将兔肉和配料准备得差不多,等锅烧热,就将手掌大小的搪瓷罐从背篓里拿出来,揭开盖子,里面是白花花的猪油。
街上没有粮管所,陈旭这两斤猪油,可是花了两块六毛的巨额在小胖墩儿妈妈那里私下买的,这盆到时候还得拿回去还她。
本来有更便宜的菜籽油,但这是给家里人吃的,不能省。
他提起勺子,剜上一大勺猪油,丢进热锅,不一会儿,一股子猪油独特的香味儿就飘了出来。
油烧热,陈旭也没耽搁,将剁成块的兔肉下锅,翻炒出香味儿。
放入葱姜蒜,爆香。
倒入干辣椒,花椒,大火翻炒,爆出阵阵香味儿。
几乎就没尝过什么肉味儿的小鱼儿,嗅到这香味,早就好奇地站起了身子,踮着脚尖巴巴往锅里望,却因为个儿太矮,看不到锅里的东西。
“粑粑,兔肉好香呀!”
陈旭翻炒着锅里的肉,听到小鱼儿的声音,嘴角溢出笑,“等会儿炒熟了,爸爸给你尝尝味儿。”
陈旭话落,小鱼儿雀跃的声音就传了过来,“好!”
别说小鱼儿,就连陈青山,都被这香味儿吸引着站到了灶台边,巴巴地望着。
很快,一锅香喷喷的干煸兔肉完成,陈旭挑上一块,放在嘴前呼了呼,递到几乎已经贴在灶台边小鱼儿跟前。
“来,给爸尝尝,盐合不合适。”
小鱼儿看着还冒着热气儿的肉,赶紧伸手接过,放在前呼了呼,就迫不及待地送进嘴巴里。
可能是因为还有些烫,小家伙儿一边往外呼着气儿,一边嚼,嚼上两口,尝着味儿,眼睛瞪得溜儿圆,看向陈旭,嘟嘟囔囔地说,“粑粑,很,好吃!”
陈旭不自觉地笑了。
这才是这个年纪孩子,该有的模样吧。
陈青山看着小太孙女脸蛋上的表情,也不由得咂了咂嘴。
下一刻,一块热腾腾的肉忽然出现在他跟前。
“爷爷,你也尝尝?”
陈旭笑着问。
“咳咳咳……我又不是小孩子,等上桌了吃。”
几分钟后。
厨房里传来老人的惊艳赞叹声。
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