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银耳（第1页）
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银耳
别名：白木耳、雪耳
性味：性平，味甘、淡
繁殖方式：菌种
真菌银耳的子实体。整个菌体由10多片瓣片组成，这些瓣片质地柔软而有弹性，且上面有皱褶，直径5~10厘米，呈半透明状，颜色为纯白色至乳白色。制干后呈收缩状，颜色为白色或米黄色。
功效主治：子实体入药，具有滋补生津、润肺养胃、补肺益气、美容嫩肤的功效，它能提高肝脏解毒能力，增强机体抗肿瘤的免疫能力。
习性：夏秋季生于阔叶树腐木上。
分布：全国各地均有分布。
饮食宜忌：一般人群都可食用。
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