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许六月说着,便朝冯公子望去:“方子呢?可带来了?”
“哦!方子!对对对,先看方子!”
冯夫人经过许六月这么一提醒,也想起了正事儿。
于是,抢先冯公子道:“方子带来了!我儿一回到家,第一件事儿便是找方子。”
说罢,急急接过了冯公子手中的方子,交到了许六月手上。
许六月见冯家人对自己如此信任,心中流过一阵暖意。
她打开方子看了看,立即就明白了整件事情的真相。
难怪冯公子这头不管怎么做,这菜都做不好。合着这方子上,改注意的地方没写明,不该加的东西,却加了不少。就连火候和步骤这一块,也是错的。
譬如那反沙芋头。
方子里,写的是:把芋头用水煮熟,但不能煮得太过。芋头跟冷水一起下锅,煮一刻钟的功夫就成。煮好后,放糖来炒,炒到芋头被糖浆裹满就出锅。
呵呵!
芋头和冷水下锅,煮一刻钟?这能吃吗?
用来做反沙芋头的芋头,个头都那么大。和冷水下锅煮一刻钟,压根不能熟。还有放糖的那一部分,也太敷衍人了。直接放糖炒,那是什么鬼东西?
再看看水煮鱼吧。
别的许六月都懒得说了,就光是锅里下水,放姜片等各种佐料,煮出辣汤,再把鱼丢进去煮一刻钟再出锅这一点儿,就挺让她心肝疼的。
为什么没有热油淋?没有热油淋上去的这一步骤,鱼能香呢?为什么要煮一刻钟?鱼肉本来就容易熟。一刻钟过后,鱼肉就算不散成肉沫,也会老得没有任何口感。
真是糊弄人!
“你这两个方子,是假的。”
许六月虽然不愿意打击冯家人,但还是选择了实话实说:“若你们继续按照这个方子来烧菜,那恐怕这一辈子都不会做出百香楼那头的口感来。”
“什么!假的!”
冯公子倏然起身,既震惊又愤怒。
冯夫人扯了扯冯公子的衣袖,也跟着道:“怎么会是假的呢?这方子是我儿从百香楼那头买的啊!还是百香楼的童掌柜亲自卖给我儿的。”
就连冯老爷,也摇了摇头:“老……老童虽说算不得是我的故友,但当年当在锦州城时,我们一家人也没少去百香楼。他……他是认识我儿子的。怎么能……怎么能卖假方子给我们啊?”
“具体是什么原由,我不好猜测。”
许六月看着冯家三口人,道:“但这两个方子,确实是假的。”
说罢,许六月又问冯公子:“冯公子之前说,这方子是百香楼的掌柜去后厨给你拿的?而你从始至终,就没见过林大师傅?”
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