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看看家里还有啥菜吧,有土豆和茄子。
做个酱香土豆茄子吧,主要是好做。
想做就做,沈梦拿了两个土豆,又拿了个大的青茄子。
现在的茄子都是这种青色的,长椭圆茄子,不是上辈子那种紫色长条茄子或者是紫色圆茄子。
沈梦还挺爱吃这种青茄子的,因为挺嫩的,而且乎起来特别好,里边肉多呀。
不像长条紫茄子,如果用大锅乎了,估计就剩一层皮儿了。
沈梦直接去皮,然后冲洗切滚刀块。
沈梦端着处理好的菜去了公用厨房,这会子一个人都没有,倒是消停。
她用的是荤油,炖菜还是用油比较香,现在这年代可没有三高的问题,所以她也不担心多吃点荤油有什么害处。
荤油化开,她往锅里放大概一勺半的大酱,将大酱爆香,放点葱花和辣椒,然后将土豆块、茄子块直接往锅里倒。
翻炒几下就加水炖就完了,就这么简单。
因为她喜欢汤拌饭,所以不想把菜做的太咸,也就不放盐了。
因为菜咸汤会更咸。
大概二十多分钟这菜就好了,用大碗盛出来。
茄子都炖烂糊,卖相实在不咋地,可是她相信味道肯定不错,特别是拌了饭,有些迫不及待了呢。
沈梦拍拍小肚子,她把剩下的两碗饭都给吃了。
菜也一点不剩,吃的打饱嗝。
一边打饱嗝一边在屋里转圈还一边骂自己,&ldo;嗝!…瞅你那点出息,简直是见吃没命啊!嗝…&rdo;
打嗝还挺难受,她得想想有什么小妙招可以止打嗝来着,好像是被吓很管用,可是家里就剩她自己,总不能自己吓自己吧,她还没这个功能。
嗯…好像还可以喝水,一口气儿喝下一大口,然后分几口咽下去,可是她现在吃这么多,实在不想在喝水了。
算了算了,打嗝就打嗝吧,她先转几个圈圈再说。
苏元回来的有些晚,家里都吃完饭了,还以为他不过来了呢。
沈母就喊杜勇,&ldo;咋现在回来,大勇你给大元炒个鸡蛋饭吧。&rdo;米饭剩些,但是没有菜了。
&ldo;不用大哥,我自己来。&rdo;苏元端着饭,拿了一个鸡蛋出去了。
沈梦又拿了一把葱,还有一根黄瓜跟了过去。
沈梦把葱递过去,&ldo;炒饭没有葱,味道少一半。&rdo;
至于黄瓜,她直接掰了一半,塞嘴巴里咔嚓咔嚓吃了,另一半递给苏元,&ldo;把黄瓜切丁,一起放炒饭里。&rdo;
这样青菜也算有了,要是有胡萝卜就更好了。
&ldo;不用,你都吃了吧。&rdo;炒个鸡蛋饭哪需要放别的。
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