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萧兰还买了一块四四方方的豆腐,是从村里买来的,切成小块,放到了油锅里面炸。
第174章全家总动员
很快豆腐就会膨胀起来,炸到两面金黄,中间差不多快要空心的时候,捞出来,等烩菜的时候放上炸豆腐和肉丸,那是十分不错的一道菜哦。
最好是放点小白菜或者是小油菜之类的,那味道吃过的人都不会忘记,还想着下次再吃呢,自从有了肉之后,村里人都是这样做着吃的。
最后萧兰炸的是鱼,从山林湖泊那里抓来的大鱼。
一条大鱼足足有几十斤呢!
萧兰从水中将鱼抓了出来,之前已经将鱼给去掉了五脏。
然后放到案板上给它划去鱼鳞,打上花刀,然后放到盐里面腌制一下。
等盐入味了,再加上葱姜蒜,再将鱼挂上面糊放到锅里面炸,一下锅,顿时这些鱼就变成了一个弯曲的好像是鲤鱼跳龙门的那种样子,十分坚挺。
这大鱼刚捞出来的时候,孩子们都瞪大了双眼,尤其是大丫他们六个是从来没有见过这么大鱼的。
真的是漂亮极了,等炸好了一条鱼放到盘子里面的时候,这条鱼整个身体是弯曲的,孩子们都好奇的在那里转来转去的看。
萧兰陆陆续续将六条鱼放到油锅里面炸,然后炸完一遍捞了出来。
等六条鱼都炸完一遍,再将鱼放到了锅子里面炸第二遍。
这样鱼在出锅子的时候才算是真正的熟透了。
萧兰又将六条鱼切成块,裹上面糊,一块块的放进了锅子里面油炸。
之前整条的鱼炸出来的可以做鱼汤喝,这些鱼块炸完了撒上孜然就可以直接吃了。
看着炸好的鱼块,崽崽问道,“娘亲,这些鱼可以吃了吗?我还能再吃一块鱼。”
萧兰和李嫂听闻笑道,“当然可以,这样炸出来之后,先给你们一个人吃一块。当然,吃不了的话可以放到碗里面,等晚上的时候继续吃。”
几个小孩子立马都欢呼起来,实在是他们吃的有些饱了,看到这些鱼他们还是忍不住的被这香味给吸引住了呢。
萧兰将鱼每个人安排了一块,放到他们的碗里面。
因为他们之前虽然吃过萧兰做的鱼,但是这么大的鱼还是头一次见到,都有些跃跃欲试,想要尝一下跟之前吃过的鱼有什么区别。
看到孩子们可爱欲言又止的样子,萧兰那股高兴劲就别提了,她感觉到自己的心都要融化了。
还是众人拾柴火焰高,很快萧兰就需要炸的这些肉菜都炸了出来。hr
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