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苏婉姝准备开业的这两间铺子,一间是靠近东市的点心铺子,一间是靠近药材市场的药材铺子。
药材铺子那边,苏婉姝直接从空间里拿了五六十箱药材出来。
剩下的事她就不管了,全交给新来的掌柜处理。
点心铺子这边倒是需要她盯着。
“王师傅,我们开业,先准备20种点心,你这边出个配料明细,我来准备材料。”
“就这一两天,把每样点心都做一些,大家伙都尝尝。”
“敲定后开业那天,我们铺子要摆20种点心在柜台上的。”
“以后每个月铺子里再出两种,如果有卖的不好的,我们在随时改动。
苏婉姝把点心铺子里的大厨王富贵叫来将军府。
想让点心铺子一炮打响,开业这天至关重要。
只要这天她能出奇制胜,让整个京城的人快速接受苏氏点心,以后点心铺子的发展,定会顺顺利利。
“大小姐,只两日的功夫就把所有点心做出来,时间上哪里够啊。”
王师傅略有些犯愁,每一样点心制作的时候都极为复杂,又不是包包子三两下就好了。
“两天时间足够了,后厨这边我可以给你配10个打下手的,你自己如果有徒弟,也都可以一并带来。”
“你现在就把制作点心需要的配料写给我,我一会儿就让人给你送过去。”
苏婉姝如此说,王师傅根本不相信。
眼前的苏大小姐看起来也就十几岁的模样,她定是没经历过什么事,才敢如此说。
别说是20种点心的配料,就算是10种配料,也不是一时半会儿就能准备好的。
王师傅想给苏婉姝个下马威,让她知道制作点心有多难。
于是他把看家本领全都拿出来,写了20个点心配料表出来。
“大小姐请过目。”
苏婉姝接过配料表一目十行的扫了下来。
这其中需要不少鲜果,鲜花,当下马上就要入冬了,这些东西可不好找。
还有蜂蜜50斤,酥油50斤,正宗的甘蔗红糖50斤。
这些东西如果给别人,怕是一时半会儿也不好找。
但到了苏婉姝这里,就凭着她空间能够简单的加工这一点,分分钟就能把东西给凑齐。
“今天下午我就让人,把这些东西给你送到铺子里。”
王师傅见苏婉姝一口应下来,心中略有些吃惊。
那他倒要看看苏婉姝到底从哪里能弄到新鲜花瓣,新鲜的果子。
“那小的现在就回去准备。”
苏婉姝屏退屋里的丫鬟婆子,独自进了空间。
她在空间里养了一大群黑头蜂。
黑头蜂别的不行,打架第1名。
如果是山上的黑头蜂,蜂巢一般都不会很大,里面更不会有太多蜂蜜。
但苏婉姝空间里黑头蜂的蜂巢,比一口大缸还要再大上几分。
她意念一动,50斤蜂蜜被装入一个陶罐子。
罐子还没有封口,一股香甜的味道扑面而来。
苏婉姝拿一个木勺子,轻轻蘸了一点蜂蜜。
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