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店面装修几乎完工,这几日,陆陆续续到了订制的食案,椅子和椅子上铺着毯子。
唐朝人民受宗教文化影响深远,毯子上的纹饰图样丰富,有代表权贵的雪山狮子、有作为权杖和身份象征的老虎、有象征圣洁高贵的莲花、还有寓意吉祥美满的宝相花。
墙壁隔板上也放上了花草,瘦劲的松树、笔直的竹子、散着芳香的花卉之类;从西市上淘来的小物件,姜南最中意的唐装仕女的摆件,婀娜多姿、秀逸韵致的舞姿将大唐盛世的传统文化形象完美地呈现在舞台上。
厨房的锅碗瓢盆,厅堂所用成套的茶盏。有通透白净手绘竹子的、泼墨山水画的。还有一款自然烧制的窑变釉,内里是自然结晶淡绿色釉底,外面是自然烧制出来的釉面画,状若林海雪原。一组四只,合在一起怎么也看不出来是一套,单拿出来个顶个都是美的不可方物。
瓷器商人本是顶喜欢这套的,现下却将这套摆在货架边角位置,原是被人挑剔说怎么看都不适合做成一套待人接客的茶盏。被姜南一眼相中,只夸英雄所见略同,见姜南订了好些,直拍胸脯说要给她送货上门。
瓷器商人将店给家中娘子照看,用麻绳一摞摞捆好搬到驴车上。姜南跟他说了地址,也坐上驴车,瓷器商人是个爽利善侃的性子,天南海北都能说上一点,只是说的姜南脑袋都晕了,要不怎么将这瓷器生意做的如此红火。
原来,敞篷车也是会晕车的。
好不容易到了地方,又帮姜南搬捆好一摞摞的茶盏碗具进铺子里。姜南晃了晃被瓷器商人聊晕了的脑袋,跟他道了谢。
看着各中锅碗瓢盆、大大小小的杯盘勺筷。烤的蒸的大锅小灶也都齐备了,只等人员到齐,便可以开张了。
可这时,任擎雯却面露难色,“只一家分店,忙一些,或可还能兼顾,只是再来一家店要照看,即使儿有分身怕也是不成了。”
姜南点头,也明白任擎雯分身乏术的无奈。
幸而任擎雯家里是做买卖的,从小也耳濡目染,来到长安城两个分店也买了不少的奴仆,有了熟识的奴隶商人,便托奴隶商人采买靠谱的人。
善和堂有祖母坐镇,周欣也能独当一面,加上还有桃花做帮手,一般出不了大乱子。
根据酒肆的体量,新店铺配一个管事,三个跑堂,一主两辅三个庖厨,也就差不多了。原本是要不了这么多人的,但总不能让人家总上班,跑堂和庖厨便多安排一个,这样就算出现告假的,管事有事,自己也能顶上来,也能忙的开。
桃花却有自己的小主意。
桃花平日只要闲暇得空,总是跟在姜南身边。虽然次于周欣来善和堂的时间,但要真真切切来算,她跟着姜南的时间一点也不比周欣短。
小姑娘喜欢医术,也是个聪明机灵的。姜南本想着她能踏踏实实在善和堂跟着祖母和周欣学医术,没成想桃花却说:“儿想跟着小娘子。”
考虑到桃花对医术的领悟速度,姜南便劝她:“你多学些坐堂看诊的本是,兴许日后也能当个开堂坐诊的郎中呢。”
桃花摇头,“《千金翼方》中也说,凡欲治疗,先以食疗,食疗不愈,后乃用药尔,跟着小娘子去铺子,也不算荒废了这身本事。”
姜南有些感动,感动这份无论去往何处,都义无反顾,“那便跟着我吧,保管不叫你荒废了所学的医术。”
于是任擎雯除了给新铺子配置七人除外,又找了一个能识文断字看着机灵的,在善和堂帮忙。
目前这些人都安置在新铺子后面的屋舍内,五间正屋,东西厢房,后院不大,正屋空了一间给姜南有不便时留宿,其余已经住得满满当当。
这些人跟着姜南和任擎雯在新铺子里受训,姜南负责堂前礼仪,任擎雯则领着庖厨在后厨。
堂前礼仪中鸣堂叫菜有很多讲究和学问,姜南也只在书里寻摸一二,好在找的都是能做事的人,姜南教了几遍,都已经学的七七八八了。
《都门纪
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