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等林宵宵在院子中央搭建好烧烤架后,林景被她裹得严严实实才放出来。
正巧她前脚刚抱着柴火、油、酱,一些佐料出来,刘大婶和陈大婶一家后脚就到了。
见院子里的阵仗,嗓门大的刘大婶一个惊呼。
“哎哟,这是干啥呢?”
“来啦,我搭个烧烤架,大家一起烤肉取暖呀。”林宵宵抬眼望去,眉眼弯弯,招呼众人进来坐着。
烧烤也是临时起意,想着家里就她们姐弟两人多少寂寞些,干脆叫其他人来热闹热闹。
等到炉子里的柴火都冒出星星火光时,林宵宵把一串串肉串和蔬菜串放在铁网上。
两家的男人们看明白了,“宵宵,这是烤肉串啊。”
她笑着点点头。
“这烧烤架看着怪轻巧的,改良过的吧,宵宵你自己琢磨出来的?”陈大婶的丈夫陈有为盯着眼睛都不带移动的。
得到林宵宵肯定的点头,他赞叹道,“有意思,回头我也在家里整一个。”
刘大婶她们纷纷也好奇围过来,八卦是每个人的本能,对新奇的事物也是各种好奇。
“天气冷了,咱们聚在一起烤烤肉吃,呐,食材我都准备好了。”
林宵宵一边说一边给烤架上的各类肉串、烤鱼串、土豆片串、香菇串和年糕串刷上油。
烧烤架里的火苗窜出,肉串和烤鱼在柴火的高温炭烤下滋滋冒出了油。
五花肉和里脊肉是提前腌制过的,放上烤架,炭火一熏烤,油脂被逼出,肉香味就散了出来。
等肉串被烤得微干,刷上清油和花椒油,再刷一层酱,辛辣的肉香味立马在空气中弥漫开来。
围坐一圈的众人闻到了这股诱人的香味不约而同的咽了口津液,寒风吹过,香味顺着风飘散出去。
“烤串还要一会儿,大家就先吃点红薯条压压。”
说着,端了一大盘的红薯条出来,“刚炸没多久,口感正正好。”
众人纷纷伸手抓向它,在晚点怕他们这些叔婶辈的人馋的流口水,也不问是何物直接塞进嘴里。
外皮炸得脆酥,一口咬下“咯吱”作响,内里软软绵绵的,越嚼越香,一伙人吃着根本停不下来。
“烤串差不多了,快那个盘子装一下。”
林宵宵说着,给烤得表面微焦的肉串,蔬菜串撒上调料和白芝麻。
烤架上网格的位置空下来,一旁虎视眈眈的陈有为立马从盆里拿出新的串串补上。
陈大婶有点诧异:“托宵宵的福,这和我之前吃到的烤肉有点不一样,这些烤串看着好有趣,蔬菜也能烤?闻着又香又辣。”
说完,便不客气的拿起一串烤蘑菇咬下一块。
“嗯,有点辣,又很香,肉表皮微焦,嚼下去却是鲜嫩多汁,一点野不失蘑菇本身的口感。”
“烧烤就是在烤熟食物的同时又能多一丝普通炒菜没有的味道,而且也能很好的锻炼和掌握食物的成熟度是多少。”林宵宵道。
先前烤的
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