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第719章 黑松露烤羊排（第2页）

说起来也巧，当时在伊川县外松林内发现有野猪活动，沈云卿临时起意去打猎，追踪野猪过程中，发现野猪在用鼻子拱松树根，监视了很久不知所以然。

待等野猪离去后，沈云卿来到松树下，发现野猪拱了很大的坑，空气中隐隐有种奇怪的特殊香气，仔细搜寻后发现是一种黑色软绵菌类。

随后继续往下挖了一些，发现几块石子大小的黑色菌块，这种菌块就是黑松露。

中国人食用黑松露的时间很短，还是近现代的事，欧洲食用松露已有上千年的时间。

中国黑松露的主要产区在云南和四川，还得是海拔中高地区，因为那里的气候更冷一些。北方出现黑松露，实在是一件十分罕见的事。

而且黑松露是目前极少无法人工繁育的菌类，只能靠自然采集，全球每年产出的黑松露只按吨计算，产量极其稀少，而且保质期也很短。

发现黑松露不久，沈云卿开始派人对伊川县境内以及周边地区进行冬季考察，神都治下及其周边地区大都分布有松露踪迹，其中伊川县及其以东地区方圆两百里内密度最高，否则不能这么大概率被沈云卿撞上，其他县沈云卿也经常去，没碰上意味着自然分布律不高，被撞上的概率也就低。

黑松露一经发现，以沈云卿的奸商嘴脸，肯定是不会放过，同时伊川县又是神都重点发展的农业县，黑松露的出现意味着一项额外的自然禀赋。

于是五年前开始，伊川县境内设立了保护区，不准大规模滥砍滥伐开发耕地，砍一颗树还得种五树，黑松露纳入内司府专项经营，并且派驻禁军巡护产区，也算是岐帝国历史上首次实施森林保护措施。

当然，原因还是有利可图，否则女帝也不会吃饱了撑着去保护一片林子，肯定得有利可图。

松露一经引入食谱，迅速风靡神都，但凡是松露季节，女帝顿顿要吃一两黑松露，皇亲国戚文武大臣也以吃黑松露为荣，为此内司府每月还有黑松露定量配给皇室。

市场销售的黑松露价格更是高达每两二两银子，即便如此昂贵，依然让富人们趋之若鹜，不惜重金购买食用。

每到松露季节，内司府收入少则上万两白银，多则上两三万两，搁二十年前女帝苦逼的时候，哪里能想到这等巨额收入，还是富人的钱好赚啊。

由于黑松露埋在地下，而且偶然率很高，纯粹靠人发掘难度很大，但猪对黑松露特殊的灵敏嗅觉，现在搜寻黑松露，都是用猪去闻，定位精度百分之九十五以上。

自从发现黑松露这一资源，轩禾书院陆续派人前往关中、京畿、河南、河北四地进行考察黑松露资源，但收效甚微，仍然只在神都周围的州县零星发现一些，可见黑松露的分布极少。

西斯法赫烤了一堆黑松露，少说得有一斤还多，现在一岐斤十六两，那就是三十二两银子，谁舍得。

烤熟了松露羊排，西斯法赫给沈云卿递来一块：

“尝一下怎么样。”

“你的厨艺不怎么样。”

“路再艰难也得去走，饭再难吃也比饿死的强，我又没下毒，就这么不信任我吗。”

“好吧，你的诚意我收下了。”

西斯法赫的厨艺沈云卿是见识过的，确切的说中东地区的厨艺基本上聊胜于无，但西斯法赫把话说到这个份上，羊排就不再是羊排，而是政治。

黑松露的气味无法描述具体的写实概念，浓郁的香气混合着羊肉的气味，让人有种幸福的满足感。松露可能是世界上唯一可以将幸福和满足在瞬间具体化的食物，其他的还真少。

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