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一七二话 用音乐当调味的料理（第1页）

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「当然有讲究啦!你知道味道是经由大脑而非舌头来判断的吧?其实音乐是种数字调味品，它能够清洁味蕾、影响甚至改变食物味道。」

「有您说的那么悬乎吗?」

「你还别不相信，不然我就给你说说。」老板暂停了一下，又看了一下这三个人，肯定是没办法直接体会中式音乐的意境，于是就直接选了贝多芬的音乐播放出来。

等到音符在空中响起，老板才又接着说:「我说你们这一口一声老板，听来也太见外了。来我家吃饭的朋友，熟了以后都叫我任叔，你们就跟着叫吧。」

「好啊，任叔~这下我们又多了一个可以吃饭的地了。您不是要给我们说说吃饭和音乐的关系吗?」

「是啊。其实呢，这都是很合乎科学的，听说还有人特别为此做了一些实验，证明高音能加强甜味感受，低音会让人觉得嘴里更苦，至于嘈杂的声音环境，则是会压抑咸味和甜味感受。」

任叔喝了口茶又继续说:「曾经有位世界第一餐厅的主厨将一道海鲜菜式，上菜时配了个Ipod，让客人一边听海的声音一边吃海鲜，据说这味道让人尝了都说是鲜上加鲜。」

「这么厉害!那我们今天听的贝多芬春天有什么讲究啊?」

「哎~其实我对音乐也不是这么懂啦，不过很简单啊，都说了是春天，当然就是能带给人一种充满希望与幸福的感觉嘛。听过春风拂面这句话吧，吃饭的时候也正需要这种愉悦心情啊。」

「您说的太棒了，那我们是不是可以开始吃您帮大家煮的大餐啦?」

米汉堡担心安心豚继续和任叔探讨下去，这菜都凉了就不好吃了，他可是出钱的主，当然不能让大家吃到冷菜冷饭啦。

「没问题啊，菜都好了。你们就先坐好，我这就一道道帮你们上菜。」

任叔豪爽的应了一声，然后就看到他像变魔术似的，一道一道的出菜，没一下子就把桌子给摆满了。

这要吃任叔的一顿饭可还没这么简单，他的规矩是每道菜吃的顺序要由他安排，而且每道菜在吃的时候还非得要同时听他”说菜”。

据说这样可以让吃饭的客人不只是吃饭，而是能够更有深度的理解他做料理的精神。

首先第一道品尝的是每人一颗的茶叶蛋，装在黑色小陶盘里的茶叶蛋，立在一团卷得漂亮精致的百里香叶上面，旁边有一个小巧的金色锤子，大小刚好是茶叶蛋的二分之一。

听了任叔的指示，大家小心翼翼的用小锤子在茶叶蛋壳上方先敲出一个小洞，清脆的裂壳声喀拉一声，蛋壳上出现了数道交错的裂痕，彼此交织成美丽的纹路向下沿伸。

接着从小洞开始，淋上特制的乳白色酱汁进去作用，淡淡的柠檬香味从酱汁里散发出来，等待大约5秒之后，再用小锤子另一端尖的那头扣在小洞里，轻轻的往上一拉，整个蛋壳就被很轻松的勾起来了。

这时候一颗有着一股蜜香的茶叶蛋，圆澄澄的立在黑色小陶盘上，鲜嫩茶色的光洁表面和漂亮的深色裂痕组成了一种奇异的和谐，也显示出入味的程度。

仔细观察蛋之所以可以站着，是因为底部有百里香叶子固定住，刚淋上的特制酱汁从上方流淌出来，划过百里香叶带出淡淡一股麝香与乳香融合的味道，酱汁在小陶盘底围出了一汪池塘，立在百里香叶中间的茶叶蛋还往上冒着丝丝热气，像极了一池白色硫磺泉中的一块仙石。看小说，来小燕文学，关闭阅读模式，体验高速阅读！

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