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“娘,把盆子给我吧,我要抓螃蟹!”
这个盆子本来是用来装水芹菜的,现在被李向东征用了。
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“姥姥,这螃蟹咋这么小就有蟹黄了?”
李向东又抓了一个螃蟹,对着光一看,居然有满满的蟹黄。
柳江苏笑道,“这是山螃蟹,长不大。最大的螃蟹也就瓶子盖大小。”
这种山螃蟹对水源的干净程度要求非常高,但凡有一点杂质,它们都活不了。
不过,虽然山螃蟹也叫螃蟹,山里人却从来不吃。
倒不是因为有毒,只是这么小的螃蟹蒸熟了,里面能有啥肉,纯纯的浪费柴火和力气!
李向东搬开一块大个的鹅卵石,露出来好几个山螃蟹,李向东一手一个,很快就收入盆中。
不一会儿,居然逮了一百多只山螃蟹,整个搪瓷盆都满了,为了防止山螃蟹爬出来,李向东把赵素芳采的野芹菜都压在了上面。
山螃蟹:压力好大……
中午饭是柳江苏和赵素芳包的野芹菜腊肉馅饺子,拌馅儿的油用的是鸡枞油。
等罗洪开和罗永刚到家得时候饺子已经包好等着下锅了。
李向东自己在厨房忙忙活活的不知道在干啥,罗永刚把锄头放到门外廊下,磕磕脚底的泥,走进厨房看李向东。
只见李向东把洗干净的山螃蟹放进面里裹了一下,扔进了油锅里,旁边的盘子已经摆满了炸好的山螃蟹。
罗永刚拿起一个扔进嘴里,“咔嚓咔嚓”嚼碎了咽下去,“好香,好脆,巴适得板!”
李向东笑道,“山螃蟹和渤海哨的味道差不多,就是没有渤海哨咸!”
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