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粽子知了（第3页）

一个孩子还把一定编好的插了很多花的草帽子给林重阳口头上。

林重阳看他们都戴着草帽子，为什么他的有花！

“我要不带花的。”

大哥哥循循善诱，“你戴那个好看。”

“不要，我是男孩子。”

大哥哥显然阴谋没有得逞，只得从另外一个孩子头上摘了一顶，把有花的给那个孩子戴，那孩子反而很开心。

林重阳跟着他们也算是开了眼，见识到高手，那几个半大孩子真是有点本领，他们到了一棵白杨树下，一举手，其他孩子们就立刻屏息瞪眼，十数道目光火辣辣地盯着树叶间的那一只知了。

只见那个大孩子双脚前后叉开，双膝微微弯曲，沉肩掣肘，举着杆子小心翼翼地凑过去，等快到那一片区域的时候，屏息、身形岿然不动，最后一鼓作气，忽的就把杆子凑上去，“知了知了”那知了就被粘在了杆子上。

面筋粘住知了的翅膀，无论它怎么扑棱都没有办法逃脱，这时候就要有经验的小子上去将知了拿下来。

面筋来之不易，不能浪费，所以他先把拇指和食指在嘴里嘬一下，然后将知了的翅膀撸出来，再把面筋弄好了，继续下一个。

粘知了这件事，纯粹是考验技术的，技术好的，一会儿一个，技术不好的，一粘就跑，运气差的面筋还会被知了给粘飞了。

小孩子仰着脖子负责找知了，大孩子就负责粘，分工明确。

抓到的知了，由一个专门的孩子用穿在针线上拎着，很快就能穿一大串，密密麻麻的，那些知了忽闪着翅膀，甚至能带着针线直接飞走。

小光荣获这项任务。

他用一根棍子将下面系住，若是跑了的话，同伴们能埋怨死他，他也是心细的，否则大家也不能让他拿知了。

做这件事的时候，孩子们是非常乖的没有撒娇拖后腿的，更没有哭闹的，一个个非常敬业。

一个中午，两个粘的一个串的，能粘两大串！

最后回家到了胡同口是要分的。

提供面筋的算一份，粘知了的两个小子，拿知了的，各算一份，其他跟着混的小子算一份，给他们平分。

林重阳暗暗点头，他们还挺公道呢。

林重阳和狗蛋分到了三十多个，欢欢喜喜地拿回去让奶奶给他们做了吃。

知了这个东西，烧着还行，酥脆香，要是煎或者别的吃法，那个皮很柴口感不好。最主要的是烧省事，做饭的时候放在锅底下就好，不浪费别的材料。很多时候小子们在野外就自己烧了吃，不过因为数量多了，家里人要求拿回去一家人打牙祭，不可以吃独食。

林重阳感觉还是知了龟好吃呢，下了雨的夏天，他们可以去林子里找，地上一个小洞，稍微一挖，就是一个拇指粗的洞口，里面就有一个知了，将它拎出来。不过没有那么容易，因为知了在地下活了好几年，那洞有多深是无法估量的，一旦打草惊蛇让它给跑掉，那掘地三尺也挖不到它的。

其实最好的办法就是等它自己爬出来，晚上它们爬出来，爬到最近的树上或者高处，用一晚上的时候金蝉脱壳，当第二天第一缕曙光初现的时候，获得了天地精华的软软的黄黄的知了，就会以不可思议的速度变黑变硬，然后知了一声迅速飞走，让人抓不到它。

要想抓到，那就在它们爬出洞口以后上树见风飞走之前。

所以很多人吃了晚饭，会借着月影出去散步找知了龟。

不过很快就会漆黑一团，就算有月亮也不容易看得清，有人大家就会燃着火把去照，一照一个准，直接捏下来放在小罐里。这时候树木多，一晚上一家人可以找到几十个，有人能找一两百个，简直是找知了龟能手。

林重阳最喜欢吃知了龟，这个东西蛋白质高，肉质鲜嫩，尤其是背上的肉。每次油煎过之后，干娘都会给剥最嫩的肉吃，剩下的皮和肚子她自己吃掉。蝉蜕本身也是中药，能够疏散风热、止痒去疹子、明目退翳等作用，和银杏一样浑身是宝。

酒楼也收的，价格还不错，一文钱两个，一般人家去找了也会想着卖掉，城外附近的村落有人来卖，也有人下乡去收，一文钱三个，那些百姓们也能趁着夏季卖上几百文钱。

张氏说孩子喜欢吃这个东西，每次找来都直接做了吃，不用拿去卖，可把林重阳和狗蛋乐坏了，天天都有知了龟吃肉都不想了。[rg]

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