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最起码也要是,东北的正常量。
这样的话,他们才会更加习惯。
难不成要直接分大小份?
感觉是不好操作。
这么一说,似乎这件事情也不好处理啊!
一时间,众人有些迷茫。
解决吧,可能成更大的问题。
不解决吧,改善不了游客的痛点。
“你这个表情,应该是已经想到了办法了吧?”
就在众人不知道该如何去做的时候,索菲亚却已经开口道。
二人一个床上睡了那么长时间了。
相互之间的了解,自然是及深的。
索菲亚知道,安歌既然这么说了,还是这种语气,肯定就是这件事情已经有解决的办法了。
“没错,我的想法是,从根源上,直接将这些人给分隔开。”
安歌笑着说道:“就是说,我们直接搞两种模式。”
“一种模式就是正常量,大盘子的,适合一群人坐在一起吃,热热乎乎的,吃起来就和平常一样,非常享受。”
“另一种模式呢,我们直接就是一小碗一小碗的卖,小碗菜,即便是一个人来吃,也可以点三五个小碗。”
“如此一来,来咱们这边的人,不管是一群人还是一个人,都可以吃到好几种不同的菜色,而且也不太需要考虑会有的剩这种情况。”
“当然,还有一种模式,那就是自助餐模式。”
“到时候也可以参考一下,准备多了,大家随便选择,这也是一个不错的模式,一样能吃到很多个品种的,不需要担心会剩下。”
一个人的肚子是有限的。
正常分量的菜一个人吃的话,可能一个菜都吃不完。
即便是来这边玩十天半个月,也不可能将所有菜色全吃一遍。
可若是自助餐或者小碗菜的话,可能有个三五天,就能全部吃上一遍。
当然,最重要的是,每一顿都能多吃几个,这对饮食这件事情的本身是有好处的。
至于盈利什么的。
安歌基本上已经有主意了。
比方说,一份排骨卖60块钱,他们完全可以将其分成5个小碗菜,每个小碗菜卖15块钱。
这样一来,通过这些小碗菜,他们理论的最佳状态,其实是会多赚15块钱的,有了这个钱,完全可以将多使用的人工给问题给弥补了。
而且也会增加一点抗风险能力。
毕竟万一分了5碗,只卖了4碗,不就损失了吗?
利用这个多出来的一点钱,也可以弥补掉这部分可能出现的风险。
听着安歌的讲解,众人心中基本上已经渐渐的梳理了个清楚。
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