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第361章 主权日和美利坚变局（第2页）

这些商业家族成为阿根廷重要的国际商业资金来源，这显然是阿根廷国际环境改善导致的。

阿根廷在南洋地区的口碑有持续提升，是少有的无差别出口军火的国家，科恩财团什么生意都敢做，也因此勾搭了很多南洋地区的工商业家族。

其他也有不少是最近几年在阿根廷草根崛起的商业家族，白手起家的富一代，这些人大多有枭雄气质，对于这位阿根廷总理大臣，那是很欣赏，也愿意给圣赫塞下注，互相成就。

要不是资历，或者不是本土出生的华裔，新移民二代大多年纪太小，只能等他们成长起来了，阿根廷老华裔数量并不多，也就几万人，大多在社会底层。

除了在科尔多瓦地区的一些华裔与圣赫塞有一些交集，跟他发迹的一些华裔，其他的大多能力有限，并无太多出色的人才。

这也很正常，大多数老派华裔已经融入当地生活，有自己的生存法则，奉行低调生活，高调死的快，也容易引起当地人反感，这在很多国家都有先例，所以反倒不如新移民有冲劲。

其他南洋和东亚类华面孔亚裔的数量也不少，总数已经超过130万，他们比华裔更团结，如奥托市去年非常出名的越南帮，还有南朝鲜帮，打架砍人非常猛，今年才被奥托市警察厅剿灭。

除了杀人的几个被枪毙，其他都抓去踩缝纫机，比起非洲裔的遣返来看还是相当宽容的。

圣赫塞对于类华亚裔的态度和华裔差不多，都同样的一些支持政策。

他们大多数通过远洋客轮前往阿根廷，这些人的素质相对低下，所以容易集火。

积极引导他们融入阿根廷，毕竟都是重要的人口和劳动力资源，这些人敢打敢拼，也出了一些富豪，不少城市已经专门出台政策，让他们学习西班牙语，进行工作培训，帮他们找工作。

由于西部地区工厂不多，很多新移民不愿意去城市发展的就成为农业工人，这样的新移民并不少，很多人并不喜欢高度紧张的工厂上班生活，而且农业工人的收入并不低。

随着不需要缴纳土地租金，粮税降低，粮食收购的价格也提高了，农民们变得越来越富裕，农村人口也增长的越来越快。

前几年布兰卡市为了发展工业，能养活那么多城市人口，一开始为了让涌入的人口有饭吃，只能靠科恩财团控制的几个大型粮食种植公司供应，让贸易公司去别的省采购，后来是成立布兰卡粮食储备公司，各大郊区国营农场，布兰卡市的市民的餐桌一直很能打。

不能说是吃的最好的，但种类丰富，拥有阿根廷最大的远洋捕捞船队，阿根廷最大的蔬菜种植基地。

为此，拉潘帕省拉上内格罗河省一起，发展出一整套粮食生产，养殖业发展和农副产品加工业，拉潘帕省的综合供应水平是阿根廷最高的，现在扩散到其他省后，可以轻松供应到城市人口，物价水平也没有上涨。

现在牛肉可能还是不怎么吃得起，但是猪肉，鸡肉，鸭肉，鱼肉这些替代品越来越丰富，各种蔬菜水果产量大大增加，主粮消耗需求反而下降了，从布兰卡市流传出来的吃法越来越盛行，大米饭配各种菜，比原先吃玉米土豆好多了。

前两年，布兰卡日报曾发表评论征集布兰卡市十大美食评选，阿尔塔猪脚饭和印式炸鸡以最高票数名列第一名和第二名，前者由华裔厨师开发，目前餐馆数量很多，后者由印度裔带来，比美式炸鸡更受欢迎，目前本土化后，带有更多阿根廷特色。

阿尔塔猪脚饭一开始由重工业发达的阿尔塔区一家华人中餐馆从新华夏搞来，发扬光大了，是干苦力工人的最爱，价格低廉，肥而不腻，入口香爽，营养丰富，配上酸菜，还有时令的蔬菜，淋上酱汁，可以供应半天的体力活。

猪脚是猪蹄以下的部分，目前已经开到了很多地方，成为一道独特的美食，表面上并不怎么受阿拉伯裔欢迎，有些人为了偷偷吃好吃的猪脚饭，就会安慰自己吃的是大耳朵羊。

猪肉比起牛羊肉更便宜，而且油脂更加丰富，经过简单的料理就能变得很好吃。

印式炸鸡同理，配上洋葱等配菜，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，价格也很低，炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制，口感确实很好。

配上啤酒，就是晚上休息时间的最佳美食，特别是看足球赛的时候，不管输赢，吃上一整只炸鸡，再来上两瓶啤酒，都是极大的享受。

猪脚饭和炸鸡的流行，背后自然是阿根廷养猪和养鸡数量的大量增加，去年阿根廷猪肉出产已经达到700万吨，鸡肉出产达到了450万吨，大量廉价的猪肉和鸡肉，取代了其他牛羊肉类，成为阿根廷人餐桌上的宠儿。

鸡肉价格比较便宜，因此阿根廷鸡肉消费量非常大，仅次于猪肉。

阿根廷人养鸡采用机械化养殖，美国式的大型农场养殖方式很受欢迎，可以在一定程度上降低养殖成本。

阿根廷养殖户为了防止肉鸡生病，在鸡饲料中掺杂各种抗生素让鸡吃下去，这样可以让小鸡快速长大，不容易得鸡瘟，唯一的缺点就是抗生素吃多了，口感一般。

就鸡肉来说，为了出栏率，基本上45天就能出笼，这些鸡就催重到1公斤多甚至更大，这些没有运动的鸡一辈子都待在小小的笼子里，口感非常普通，所以不得不通过各种香料或者煎炸掩盖口感，让鸡肉变得更加好吃。

目前养鸡养猪出产量最高的已经变成布宜诺斯艾利斯省，拉潘帕省只能排名第二。

就城市排名来看，布兰卡市仍然是阿根廷养鸡养猪数量最多的城市，郊区有超过1000个中大型养殖场，进行工业化饲养，其中一些大型农场甚至饲养了多达100万只的肉鸡。

在科恩时期，布兰卡市就大量养殖肉鸡，养殖肉鸡的成本相对比较低，饲养周期比较短。

现在阿根廷的养鸡上下游公司通过签合同促进了肉鸡产业的规模化，养殖公司为养殖者提供雏鸡、饲料、疫苗、兽医技术，养殖户提供场地人力和设备，生产过程由养殖公司进行监督，成鸡由公司统一收购。

布宜诺斯艾利斯省南部的大部分养鸡场很多由布兰卡市的大型养殖公司控制，与饲料生产企业一起生产养鸡养猪的玉米饲料，木薯饲料。

这些鸡肉，猪肉大大丰富了阿根廷人的餐桌。

偏远农村的餐桌还是不够丰富，因为无法进行交换，采购物资也麻烦，农民们生产的粮食多了，只能吃的饱一点，只能通过市集改善生活水平。

国营农场的条件比较好，不仅有丰富的供给，也有丰富的产出，交通大多便利，和城市供应差不了太多。

上层人士也不喜欢顿顿牛排牛肉，讲究营养均衡，法国菜，意大利菜，华夏菜在阿根廷有钱人的世界比较流行。

在安第斯山脉附近建设大大小小的水电站超过500个，可以为农业开发，村镇建设提供了充足的电力。

这些水电站由一半是安第斯电力开发公司负责，地方省也进行投资，还有其他电力公司，电力盈余除了纳税外，将用于安第斯山地区农业开发，为发展积累资金。

60年代以来，阿根廷电力负荷的需求迅速增长，促使安第斯电力公司积极建设水电站和火电站，并洽谈建立阿根廷西部地区的核电站。

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