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第 345 章 重三上巳（第1页）

嬉戏一番后，忠尧等人唤了茶博士，点了双庆茶肆的招牌鲜鹅鲊zhǎ和小鸡假炙鸭，又要了云英面、笋泼肉面、子料浇虾面、大片铺羊面等主食。

这鲜鹅鲊zhǎ的“鲊”是一种特殊的腌制方法，便是通过腌渍发酵使食材产生特别风味，鲜鱼、虾蟹、鸡鸭、雀鸟、鹅掌，皆可腌制成鲊zhǎ。制作时，先将食材洗净、拭干，不留水渍，用盐、糖、酱油、椒、姜葱丝等制成调料，然后将食材装入坛内，每装一层食材，铺一层调料。装实，盖好。候坛中腌出卤水，倒掉卤水，加入米酒，密封贮藏。自此以后，就可以耐心等待黑暗中静静酝酿出的“鲊zhǎ”之美味了。

八人吃了面，尝过了招牌菜，酒足饭饱之余，忠尧说道：“食毕常漱口数过，不尔，使人病龋qǔ齿。药王孙思邈曾言，凡饮食讫，则以浓茶漱口，烦腻既去，而脾胃自和，凡肉之在齿，得茶漱涤，不觉脱去而不烦挑剔也。盖齿性便苦，缘此渐坚牢而齿蠢且自去矣。”语罢，带头以茶汤漱口，众人见状，自然也跟着以茶汤漱口。

漱完口，咽下口中的茶汤，文傕忽然问道：“要是食讫，没有茶水怎么办，还能用什么漱口？”

忠尧淡淡地答道：“盐水或酒亦可，没有牙粉之前，药王每旦皆以一捻盐入口中，以暖水含，口齿牢密。不过，说到漱口，光早上还不够，晚上漱口更重要。世人奉养，往往倒置，早漱口不若将卧而漱，去齿间所积，牙亦坚固。”说着话锋一转，又对文傕正色道：“你这懒人的臭毛病该改改了。”

文傕一听，尴尬地笑了笑，下意识地挠了挠头。

因为，他就是忠尧口中那个晚上就寝前不漱口的“懒人”。

“噫——”众人纷纷发出嘘声，投以鄙夷的目光。

言讫，忠尧起身，和黎诗一道去结了账。随后，八人返回洪崖客栈歇息，不知不觉一日又过。

盼星星，盼月亮，那个重要的日子总算来了。

翌日，上巳节。

鲜为人知的是，上巳日与轩辕黄帝诞辰实为同一日。

古时以干支纪日，汉代以前，上巳节定为三月上旬的第一个巳日，谓之‘上巳’。上巳节的文字记述可以追溯到春秋末期，是古代举行“祓fú除畔浴”活动中最重要的节日。《周礼》郑玄注：“岁时祓fú除，如今三月上巳如水上之类。”

魏晋以后，上巳节改为三月初三，故又称三月三或重三。

三月上巳，九月重阳，使女游戏，就此祓禊fúxì登高。何谓祓禊fúxì？即“春浴”，人们结伴去水边沐浴，《论语》有云：“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂yí，风乎舞雩yú，咏而归。”

后代沿袭此节习俗，渐渐发展成水边饮宴、郊外游春的节日，内容也逐渐增多，因地制宜，譬如男女可在此节互相表达爱慕之情。上巳节桃花盛开，百姓还会在这天为女儿举行成人礼，因此又谓之“女儿节”。此外，还增加了祭祀宴饮、曲水流觞等内容。

其实，上巳节还有一些地域上的差别，各地百姓会根据本地的民俗民风增加一些内容。譬如，嘉兴上巳节，妇幼则多佩戴荠菜花，言称此举可令人入夏后不头晕。

是日清晨，添线绣床人倦，翻香罗幕烟斜。

鸡初鸣，咸盥漱。

忠尧早早起床，取出自己按书中记载的方法制作的刷牙子，凝视片刻，这刷牙子一头以竹木做柄，一头植上马尾，做工虽谈不上精致，也算不上粗糙。

少顷，他淡淡一笑，蘸上青盐，以及依《苏沈良方》药材制成的牙粉，喝口清水，左刷刷，右刷刷，可刷了没几下就停了下来。忠尧低头看着手中的刷牙子，喃喃道：“豪门大户用牙香，平民百姓只用得起牙粉，但是这《苏沈良方》所制牙粉也是干粉状，沾到刷牙子上还是容易掉啊！看来还是得想想办法加以改进才行。

若说这世上最早的药物牙粉配方，必是这梁代刘峻所著《类苑》中记载的‘口齿乌髭zī’了。根据张杲gǎo《医说》中所述，《类苑》书中有一首‘西狱华山峰碑载口齿乌髭zī歌’：猪牙皂角及生姜，西国升麻蜀地黄；木律旱莲槐角子，细辛荷叶要相当。青盐等分同烧爆，研熬将来使更良；揩齿牢牙髭zī鬓黑，谁知世上有仙方。

这首‘口齿乌髭zī歌’中所提到的药物，有皂角、生姜、升麻、地黄、旱莲草、槐角、细辛、荷叶、青盐等，将诸药合煅，研为细末，用它来揩牙，有清热、凉爽之功效，还可健齿、护齿，刷牙以后，据说口中还有冰凉芳香之感。

可惜，这仍然只是牙粉，还是容易掉啊。

倘不以刷牙子揩齿呢？古人用的是手指，称之为指齿，用手指蘸点牙粉试试？”

想到这里，忠尧放下手中的刷牙子，用左手指捻了一点牙粉洒在右手食指上，然后将右手指伸入口中试着刷了刷。未几，他摇了摇头，叹道：“手指只能将刷牙药末揩入齿间，用手指当刷牙子，感觉太怪了……”

言罢，看了看自己刷过牙的右手指，忠尧忽然一脸鄙夷，赶紧放入铜盆清水中涮了两下，洗了洗。

他一边用手指搅动着盆中清水，一边自言自语道：“唐时王焘著《外台秘要》，卷二十二除记载有药物牙粉外，还有一句什么话来着？唉，想不起来了，还是拿出来看看吧，温故而知新也……”

思虑至此，忠尧连忙将手用洗面的方巾擦了擦，灵力一运，手中出现了一本《外台秘要》。接着，快速翻至卷二十二，一面指着书上的文字，一面念道：“升麻半两、白芷、藁gǎo本、细辛、沉香各三分，寒水石六分研，右六味铸筛为散。每天早上将杨柳枝头咬软，点取药粉揩齿，香而光洁……嗯，这的确是世上最早的刷牙子，将柳枝咬成刷状软头，蘸药揩齿……”

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