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第63章 请客（第3页）

首先，为了更加容易炒熟，所以将排骨切成小块。接着把排骨放入盆中，再加入10克石岩，和一些小苏打。加入小苏打的目的是为了破坏排骨中的肌纤维以增加嫩度。接着加入少量清水抓洗三分钟，然后再用大量水将其清洗干净。清洗干净后用少许的食用盐胡椒粉耗油和蛋黄搅拌均匀，再加入适量的干淀粉收紧水分，最后再加入少许食物油拌匀。下食物油可以防止排骨下锅粘粘。

然后开始切冬瓜。冬瓜只需要去皮后切成入口合适的小块即可。紧接着就是准备几个大蒜和小米椒切碎备用。

之后就开始制作。

首先锅中下水和盐把冬瓜烫熟后倒出备用，接着下油把排骨炒成金黄色，下一步将大蒜和小米椒倒进去一起炒制。待闻到香味较浓烈时，放入红油豆瓣酱炒到出红油，然后加入料酒炒出酒香。最后把冬瓜加入，再加水将其闷煮。熟透后加入盐白糖调味提鲜。最后即可出锅装盘，马上用盖子将其盖住，防止热量流失，顺带添加几分逼格。

平山澪听到厨房的动静逐渐变小。回过神来，桌子上面出现了一个盖子，而易言华也站在旁边。

“请——”

揭开盖子，盖子缝中发出金灿灿的光芒，隐隐约约的白色雾气和早晨的太阳云朵互相呼应，直指巧夺天工之美！空气中同时也回响起《万里の長城》的旋律——磅礴大气，浑然天成的一种超级好吃的氛围顿时拉下。

再看看我们的平山澪小姐。一脸漠然，毫无波澜，甚至还有亿点想笑。

“就这？”

“对，就这。”

“永别。”

“哎哎哎，吃一口就吃一口。”

“不可能！”

“别啊，我好不容易做的，可‘匪’心血了，来一口嘛，老妹，来一口。”易华言急得连不知道哪的家乡话都憋出来了。他对这一次的厨艺可是十分自信。

其实易言华烧的菜并不难看，毕竟不管怎么说都是看着食材按部就班。但是平山澪小姐是真的对这种中式的家常菜吃不惯。

虽然如此，她良好的家教告诉她，对方耗费了心思做出来的东西怎么样都得给点面子。

因此她夹起一块冬瓜，冬瓜碎了。好吧，一块不要紧，第二块，第三块，第……

“？？？”

“……”

气氛一度很尴尬。不用看都知道，煮的太久了。

“那，那尝试一下排骨？”

排骨就不存在夹烂的情况。夹住排骨，送进小嘴。

易华言满脸期待：“怎么样？”

“……”良好的家教告诉她凡是都要实话实说。

“难吃。”

“……”

他默默把《万里の長城》的BGM关掉，以免继续拉低着这个BGM的下限……

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