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第一百九十三章 餐厅的生意（第2页）

“年夜饭预定的人数太多，我就自作主张调整了一下餐厅原本的桌位数量，加了五十张桌子，年后的生意依旧火爆，那些临时添加的桌位我就没撤掉。我准备再过两天，等就餐的客人没这么多了，再把那些临时加的桌子撤掉。”

以为石瑾也和石志雄有着相同的毛病，经理的热情瞬间消退了不少，话说到后面，声音越来越小。

略微低着头，经理偷偷打量着石瑾脸上的表情，没从石瑾脸上发现不高兴的神态，经理心里松了口气，他还真担心这一家子都是送上门的钱都不愿意要的主。

“行，就按你说的办吧！尽量不要影响到就餐客人的心情。”

粗略的翻看完了账目，石瑾也看不出个所以然，除了知道了这几个月的时间里，餐厅给自己赚了不到四百万，其他的内容她也沉不下心去看。

“老板，最近市里的餐厅都兴起了谢绝自带酒水规定，您看我们餐厅是不是也跟着改一改啊咱们餐厅菜品的成本高利润低，春节期间的利润主要还是靠酒水这一块带起来的。”

不断的告戒自己现在已经是资本家了，石瑾才忍住没有直接拒绝经理的提议，只是提议了对那些在包里夹带一两瓶酒水饮料进来吃饭的网开一面。

看到石瑾对他的建议从善如流，经理的劲头又重新起来了，没有多做犹豫，经理又开口了。

“老板，我觉得我们餐厅以后的生意可能会越来越好，您看我们是不是可以把步子稍微迈得大一点”

“你有什么打算”

石瑾好奇的看着眼前的男人，对方都已经开始对自己用上敬称了，石瑾很想知道他是想要图些啥。

毕竟除过刚接手餐厅的那段时间，经理经常在跟她商量一些事情的时候用敬称。后来熟稔了，石瑾就没再从经理嘴里听到过“您”这个字了。

“咱们餐厅巷子后面有一栋旧仓库，以前是粮食局用来存放面粉的地方，前几年空出来，咱们可以把它盘下来，装修一下，改成宴会厅。”

“那种地方不会被拆掉吗？”

“那个仓库和咱们餐厅一样，都是是历史建筑，市里打算一直保留下去，不过那个仓库前后都被卡住了，只有一条连单行道都算不上的小巷子可以进出，一直都没租出去，不过租金可能不会太便宜，如果是石总去谈的话，可能会便宜很多。”

经理说的石总当然不是指石瑾，而且指的石志雄，在石志雄手下干了大半年，经理很清楚石志雄的能量。

说句难听的，这餐厅在石瑾接手以前，叫机关食堂都不为过，要不是石志雄把宴请的地点改到了高新区那边，经理还真不知道要怎么才能如实的按照石瑾的要求做到拒绝赊账。

“那行吧!我等下跟我四叔说一下。”

经理明显做了不少准备工作，石瑾略做思考，基本上算是认可了他的建议。

猛然想起了什么，石瑾又翻开了账本，发现从除夕开始一直到今天，账目上一直都有收支记录，连大年初一都不例外。

“餐厅过年都没放过假吗？”

石瑾的话问出来，经理倒是一脸不好意思的样子，心里想着你终于注意到了啊！

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