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第50章 凉面（第4页）

徐达立刻跟妻子开始忙了起来，他从小就看父辈们做凉面，这些能耐早就烂熟于心了。做凉面最重要的就是面和调汁儿。

他进去做凉面，很快出来了。面条就跟切面似得，但是冰凉有弹性。他的凉面里放了一点花生，一份是酸甜的，另一份儿是咸辣的。

田瑞更接受咸辣的口味的，凉面吃起来十分开胃。正适合夏天吃这个。

口味也很好，里头放了一点花生米，吃着更香。的确是有两下子。他们在外地卖八毛钱一份儿。尤其是学生放学的时候都喜欢买上一份，放在他们的透明袋子里。带一双方便筷子，一边走一边吃。

他们做了很多份儿，田瑞直接分给了院里干活儿的员工，都说这个凉面好吃。夏天正适合吃这个。

田瑞决定价格定成五毛钱，分量稍微减少一些，大家来夜市就是想多吃一点东西。光吃一份凉面就吃饱了，反倒是少吃了其他的！

五毛钱的一些饭量小的也够吃饱了，他们的酸甜汁儿里今放了一点红糖。味道很特别。

田瑞预感这个凉面一定会卖的非常好。就跟他谈一下个合作模式，有分成的，还有一中是拿固定工资的。

分成的话，要扣掉各中成本之后，赚的钱再跟他们分。固定工资的就比较省心，不管卖的好不好，他们都拿那么多钱。工资的钱也很高，一个人五十，两口子就是一百。这比他们在老家的时候赚钱的多一倍。

他们想选这个。田瑞道“你们想好了，肯定是分成赚的多一些。”

徐达道“我们想攒点钱。”他们之前就羡慕工人那中旱涝保收拿固定薪水的。可惜拿不到。现在有这个机会，他不想错过。再加上虽说他对凉面有信心，但是换一个地方不知道别人能不能接受这个口味，他不敢赌。

况且田瑞也说了，每年重新签一次分成。要是后悔了，第二年可以改。

徐达想好了，说不后悔。田瑞拿的是两个合同。一人一份。他们签订了。

弄完之后，徐达还有点恍惚呢，居然真的成了。在这边包吃包住，一个月俩人还能赚到一百块钱，就跟做梦一样。

他们俩都是闲不住的人，就想尽快出摊。但田瑞说他们刚来，让他们好好休息，还给了他们两天的假。

他们晚上去了县里的夜市，万万没想到一个小县城的夜市居然有这么热闹。

卖什么的都用，价格还不贵。他们看着很新奇。甚至还生出了几分想快速融入这里的兴奋感。逛了一圈花了两块钱，这边的美食也很多，越夜越热闹。

过了两天之后，他要撸起袖子大干一场。凌晨四点就起来揉面，准备酱汁。

等五点帮工的来了之后发现他都已经准备的七七八八了。

当天凉面就挂在各家烤肉店里了。

他做的都是方便包，面和调料分开。一份是一份的，吃的时候撕开一拌就行了。

县城里都知道这是从外地请来的大师傅，想尝尝外头的口味跟他们这有什么不同，都还挺捧场的。

没一会儿，就有人回来道“我们店还要一百份儿。”

徐达笑呵呵道“好嘞。”他从早上到现在，各家店送了一百份儿。刚休息一会儿，加单的又来了。

田瑞道“要是累的话就少做点。悠着来，别给自己累坏了。晚上还要摆夜市呢，到时候人更多。”

徐达道“不累。”他浑身就像是有使不完的力气似得。他以前学做凉面的时候很认真，毫不谦虚的说，是他们兄弟姐妹中做的最好的一个，但生意始终不温不火，终于找到感觉了，这么多人爱吃他们家的凉面，也不枉他千里迢迢的过来。

徐达做凉面的对媳妇道“估计我爸做的也没我做的多。”太得劲儿了，恨不得天天都这么忙，只要大家喜欢就行。

徐达媳妇累的都快说不出来话了，但脸上也有些高兴。东家给他们开了这么高的工资，得好好做，才能对得起这份钱。

今天凉面大受欢迎足以见得，田瑞请他们过来是值得的。

他们可是亲自见识过夜市的繁荣，对于晚上的出摊就更期待了……，请牢记:，

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