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第一百三十章 古今厨艺（第2页）

“不会是来自宋家的吧？”叶南天没想到真得姓宋。

“那倒不是省城那个宋家，是凤城的宋家，往上算的话，大概算是省城宋家的旁支吧。”范明杰当然知道叶南天口中的宋家是省城的宋家。

叶南天露出了一个原来如此的表情，果然是宋家人。

真是不是一家人，不进一家门啊。

都是这么一个德行。

“我们还是聊聊厨艺的事情，不去想这个宋笑寅了。”宋笑寅的挑战，叶南天肯定是躲不开了，叶南天也不想躲开。

今天主要来的目的，还是和范明杰交流一下厨艺。

“不知道小兄弟师承哪位名厨？”范明杰认为，叶南天肯定是学自某位名厨，只不过当时时间太短，范明杰没看出来究竟属于哪个流派。

“我说我是自学的，你信吗？”叶南天心想，我就是自学的，只不过那一本初级厨艺，一点就全学会罢了。

没错，就是一点我就会，连书都不用翻。

“你这天聊得，把我思路都打断了。”范明杰憋了半天，终于憋出来这么一句话。

“咱们还是聊聊厨艺吧，您刚才提到古今厨艺，这是什么意思呢？”叶南天连忙转移话题。

“咱们有几千年的传承，厨艺也是有几千年的传承。随着时代的变迁，厨艺也是不断在发展，在进步。不只是厨艺，先进厨具的诞生，也是衍生出更多的新的烹饪方法和烹饪技巧。虽说现在诞生了很多先进的烹饪方法和烹饪技巧，但是一些老的烹饪方法和烹饪技巧，仍然有着独到之处。”

范明杰简单的给叶南天解释了起来。

“您的意思就是，古今厨艺，有相同的地方，也有不同的地方，但是都是有相通的地方？”叶南天按照自己的理解说了一遍。

“没错。看来你果然很有悟性。”范明杰开心的回到。

额，叶南天感觉这个话也没法接，这不是语文阅读理解方面的事情吗？

“那天看你处理龙虾的方法，明显就古法。”范明杰直接点破了那天的发现。

“这个，我也不太懂，就是凭感觉弄。究竟古法和今法，都是如何区别的呢？还有古法都有哪些？今法都有哪些呢？”叶南天绝对不能承认自己用了古法，不过还是很好奇现在都有什么烹饪技巧。

正所谓是知己知彼，百战不殆。

天蓬元帅这么多年的研究，肯定和凡间这边有很大的差别，还是要了解一些现在的烹饪技巧，才好应对宋笑寅和弗兰克。

“那我就给你讲讲其中的差别吧。”范明杰显然是早就有所准备，直接就开始给叶南天讲了起来。

叶南天听得也是非常认真。

不听不知道，听完了，叶南天才知道，原来范明杰的烹饪知识如此扎实丰厚。

范明杰在传授叶南天知识的时候，也是相当的吃惊。

很多方面，叶南天都是一问三不知。但是还有很多方面，叶南天的掌握程度，甚至比范明杰还要厉害，这就相当不得了了。

不只是如此，叶南天那虚心学习的态度，才是让范明杰感觉更舒心的地方。

“光说不练假把式，走，跟我去后厨，咱们演练一番。”范明杰今天是相当痛苦，直接就拉着叶南天走向了后厨。

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