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第27章 赌厨之夜（第3页）

“本组第十五位，刘金晨刘总的厨师代表，刘真！赢！八千万！输，一条命加五千万！”主持人声音嘹亮，刘真没想到自己的命还能值三千万，刚才那个人好像不值钱。

话音刚落，有人开始质疑：“这谁呀，能值三千万？不就是个厨子？”

“就是，不能这样过了，得给我们解释解释。”

主持人保持微笑：“听到各位的疑问，我来说明一下，刘真，鲜渔盛世得到新总厨！”

“他怎么会在这！鲜渔盛世的老板不是姓于吗？”

“他刚被刘金晨先生聘请到自己公司，所以代表的事刘金晨先生，但是以他的身份，价值三千万各位应该没有什么异议吧？”

会场逐渐安静下来，主持人继续宣布。

刘真很快跟着旁边人一起走入比赛场地。

这里非常大，到处都是用冷冰冰的不锈钢制成，走在中间能听到脚步回声，像是死神的呼唤，踏进这里，感觉半个身子都埋在了身下。

没有人废话，没有人闲着，争分夺秒地准备食材，只有刘真意外。

眼观鼻鼻观心，静静站在流理台旁边，不取食材不开火，这在别人眼中简直就是在等死。

时间一分一秒过去，靠他近的一位选手不时看过来。

“快点做吧，能活命才是真的。”好心提醒他。

刘真往旁边看，他正在用滚水过茭白，旁边放着羊肉。

“重新做吧。”刘真开口道。

那人明显一愣：“什么？”

“我说，你重新做吧，”刘真皱眉，“茭白不应该用滚水，只需要六十度就可以，不然口感完全消失，还有，你要是想红烧，羊肉切成小肉丁总白胡椒，海盐，蜂蜜腌制，中火炖五分钟加入黄油，再加茭白一起炖煮三分钟，这是比较简易的做法，你没有时间了，快点吧。”

刘真说完转身来到了食材区，拿了一把小葱，一些坚果，还有低筋面粉。

这么简单的食材能做出什么东西？

和面，敲打，醒面，按部就班。

小葱一半切成葱花，一半切成葱段，花生，核桃，碧根果，剥好备用。

放入橄榄油加热，油温稍稍升高以后加入一碗已经切好的葱花，炸出葱香味的时候盛出来，再往锅里加油，放入葱段，撒盐让葱段变成金黄色，水分也完全消失，葱段之间摩擦发出脆脆的声音。

最后一遍是坚果，油炸后去皮冷却，一股浓郁的香味扑面而来，刘真将他们全部剁碎待用。

擀面，切面条，下面，一套动行云流水如泼墨画一般，细滑的面丝过凉水，q弹均匀。

那边刚才剩下的带着葱香和坚果香的油已经稍稍降温，刘真向里面泼进生抽老抽，柠檬汁，白胡椒，玫瑰汁混合的调料，水遇到热油立刻爆发一阵滋裂，声音清脆，同时香气随着白雾散发出来，飘到四面八方，纷纷有人转头观看。

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