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这里的老板应该就是这自建宅的主人。
他在门外搭起一个棚子,放了几张桌椅板凳就开门做生意了。
厨房都还是原先的民用厨房的样子,窗户正对着棚子,能看到老板在里面忙里忙外的样子。
这种开在居住区里的小店,也就陆清圆这种本地人才能找到。
聂穹对接下来这顿产生了一点期待。
“回头,张嘴!”一个声音在耳畔响起。
聂穹身体比脑子更快服从了命令,一转头,一个圆滚滚的点心被精准投放至他嘴里。
这时候他才看到投喂人——陆清圆,笑的前仰后合的样子。
“哎,你这个人好乖哦。”
被投放的点心正是先前买的蟹壳黄,也叫做小麻糕。
颜色是淡淡的金色,有一面鼓起来,还会撒上白芝麻。有点像螃蟹壳,所以才叫这个名字。
聂穹用力咀嚼了一下,外壳酥酥脆脆的,轻轻一咬就掉了不少渣。
整体口味是偏咸的,里面是一层肉松混合着猪油,葱花,火腿之类的调味,很对他的胃口。
本来还不是很饿,但闻着诱人的羊肉汤味,一口一个的蟹壳黄吃起来又不过瘾。
一来二去的,聂穹那一点肚子里馋虫都被勾引出来了。
迅速分完了这么一小份点心,聂穹还忍不住想吃别的,却被陆清圆拦住了。
“不要吃太多,待会吃不了羊肉面你会后悔的。”
“羊肉面两碗——羊糕两份——白切羊肉一份——”
随着一声喊,老板终于端着托盘过来了。
“两位慢吃,不好意思啊。”
陆清圆笑着回了一句不碍事,跟聂穹解释:“这家店每年只开这一两个月的,过了冬天就收摊了,什么时候来都挺多的。小时候我爸别的不好,就爱吃这一口。每年都是准时准点的来。现在很久没吃了,也是今天巧了,走到这附近我才想起来的。”
陆清圆干脆直接动手,把那一盘子白切羊肉给两人分了,浸泡进羊肉面里:“这样更好吃。”
说完陆清圆就头也不抬,也很不见外的“呼噜噜”开吃了。
聂穹转头发现,其实整个店的客人都是这样的状态。
只要面条一上桌,立马就没了声音,只顾得埋头苦干。
聂穹也忍不住了,学着他们“呼啦”一大口下去。
第一感觉:有点烫!
聂穹不自觉张嘴呼气,但是紧接着他就感到了舌尖爆炸开的鲜味。
还有一股暖烘烘的感觉传遍全身。
这一份羊肉面使用的是宽面,整体色泽金黄。寻常的面条,人们都怕时间长了烂了口感不好。而这一碗,端上来就是有点点糊烂的状态,汤汁粘稠地都有点像粥底的质感。切开的葱花洒在最上层点缀,又给整碗面多了一点葱香。hr
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