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进厨房看了一圈,除了竹筐里只剩下两个蔫吧的茄子和土豆,别的什么菜都没有。
厨房的窗户正对着院子,一抬头,苏蕊就看见了院子角落里,开的一块小菜园。
苏蕊从小菜园里薅了两颗小葱,又从晾在外面的竹竿上,割了一小块腊肉。
回到厨房,洗干净要用的菜,土豆和茄子削皮切成块,放在碗里备用。
苏蕊看了下调料,灶台边只有简单的油和盐,还有一瓶褐色的看不出食材的酱料。
苏蕊打开盖子,凑上去闻了闻,豆子发酵后的气味散发出来,她拿筷子从罐里挑了一点,放嘴里尝了尝味道。
非常咸,咸味过后又有着豆豉的清香,余味很绵长。
这是苏母特意准备的酱料,怕原主吃不惯这边的口味,千里迢迢背过来的。
苏蕊思绪翻涌,心情有些说不出来的复杂。
胡思乱想会,苏蕊长舒口气,点着炉子,把锅烧热。
放油,炒香蒜末,放一勺酱料,煸出油,土豆和茄子下锅,炒出香味。
苏蕊将切成片的腊肉,一片片摆在素菜上,加水刚好没过腊肉,左手拿着挂面,右手一旋,白花花的面条像开花一样,撒在锅里。
弯腰,把炉门关小,盖上锅盖,小火煮上。
等饭的功夫,苏蕊把灶台收拾干净,给自己冲了杯糖水,双手抱着茶缸,咕咚咕咚几口,甜滋滋的热水下肚,空空的胃立马舒服多了。
袅袅白气,从锅盖边沿挤了出来,先是一两缕,慢慢越来越多白气飘散在空中,厨房里变得暖烘烘的。
算着时间掀开锅盖,浓郁的香气扑鼻而来,苏蕊情不自禁的咽了下口水,手脚麻利的把焖好的面条盛到碗里。
懒得上桌吃饭,苏蕊直接搬着小板凳,坐在锅炉旁,烤着火,端起饭碗。
土豆炖的软糯,茄子裹上了酱料,腊肉的咸香融入汤汁里,加上自制的豆瓣酱,面条吸满汤汁,一大口下肚,肉的油脂和蔬菜的清爽混合在一起,味道正正好。
苏蕊蒙头干饭,最后一锅面条吃的干干净净,连口汤汁都没剩下。
吃完简简单单的一顿早饭,苏蕊心情都变得愉快起来。
遥想从前,地上跑的天上飞的海里游的,苏蕊啥好东西没吃过,谁能想到居然会有一天,吃碗面都让人幸福的想流泪。
阳光透过玻璃,照的苏蕊小脸红扑扑,吃饱喝足带来的满足感,让她整个人懒洋洋的。
能吃上美食这点,不得不感谢老苏家祖上那位给皇帝做饭的能人,一辈辈传下来的好厨艺啊。
苏蕊摩挲下巴,得意一笑,还得夸夸曾经刻苦学习厨艺的自己。
不然这年头,没掌握门手艺,穿书都不好混呐
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