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第5章（第2页）

抬头看看日头，夏天白昼长，离天黑还有点时间，足够把晚饭弄好。

舀上一瓢水倒入木盆，把松毛菌放入水里，仔细去除上面沾着的杂质。洗好后，撕成小条，沥水控干。

想想隔壁眼下一片混乱的样子也不像有空煮晚饭的样子。

毕竟是自己的邻居，远亲不如近邻，王婆子对自己散发了善意，沈嘉也想能帮一把是一把。指不定以后自己也有需要人家帮助的时候。

拿出去招待人的也不好太寒酸，沈嘉拿出剩下的半袋子面粉，挖上一大碗细白面粉放入碗里，再把今儿早张婶儿给的鸡蛋打散倒进面粉里。

沈嘉心里有些舍不得，好不容易有两个鸡蛋，一天就消灭完了。

不过她坚信自己这么一个人有手有脚的还能饿死不成？

买不起鸡，可以抓点鸡崽子回来养大下蛋，身体营养才跟得上。

沈嘉一边做着日后的规划，一边舀了一碗水慢慢加入面粉，沿着同一个方向搅拌，等到成糊状后不再加水，再加入一小勺盐提味儿。

“对了，我今儿不是还摘了野葱嘛！”放下手中的筷子，沈嘉走到放野菜的地方拿出一小把野葱。

野葱和平日里吃的小葱不太一样，小葱中空而野葱更加细小，吃起来香味更是浓郁许多，原来家里就喜欢在抄手肉馅里加剁碎了的野葱，吃起来是一种有别于小葱的香味，大慨就是还未被人类驯服的野性。

抖掉枯叶杂质，放入水中，野葱细小，清洗起来要格外的注意，一根根的仔细分离清理。

清洗干净后，甩掉多余的水，沈嘉把野葱放到菜板上，手起刀落，细细剁碎加入到面粉糊里，搅拌均匀。

抱出油罐儿，看着里面薄薄的一层猪油，沈嘉忍不住叹气。人是铁饭是钢，再怎么穷也不能亏待了自己的嘴，找个时间自己还是要去一趟镇上，现在手头缺的东西委实不少。

家里还有点余钱，还能撑一段时间。正好自己也能去镇上看看有什么能干的营生没有。

点燃一把稻谷塞进灶里，捡一些细柴架在上面，烙饼火不能太大，不然容易糊。

沈嘉站起身来，挖上一勺猪油放进锅里。等雪白猪油逐渐融化清透，用锅铲把油摊开，以防粘锅。再拿大勺子舀上一勺面糊放进锅里。

滋拉一声，猪油四处飞溅，在锅里炸开香气。接触到猪油的面糊迅速定型，沈嘉看着基本成型的鸡蛋饼，举起锅铲迅速翻面，等鸡蛋饼两面微微带上一点焦，连忙铲出，放入下一勺面糊。等到煎完后，香味已经充满了整个厨房。

煎完鸡蛋饼的锅不用洗，掺上一瓢水烧开正好煮汤。沈嘉往灶里加上粗柴，把火烧旺。等到水开后把沥干的蘑菇倒进去，再撒上小半勺食盐。

并没有加其他任何调料，菌类自身带的独特鲜香融入锅中。腾腾的热浪裹挟着香味直直勾着人的嗅觉。

等到水中咕嘟咕嘟往上蹿气泡后，沈嘉又等上了几分钟才退掉灶中的柴火。吃蘑菇一定要煮熟煮透，以免不安全。

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