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说是羊肉面,菘菜却占了一半。
热油下锅炝炒葱姜花椒后,煸炒羊肉,炒出香味,再加开水,把昨天吃羊肉锅子剩的烩面面片,扯成面,下锅。
没下太多,只下了三个面片,面煮个差不多的时候,倒入洗净切块的菘菜。
为了爽口开胃,她还洗了个萝卜,切成条,做了个腌萝卜。
面煮好后,熄火,放盐和调味后,孟晚陶在自己碗里加了一大勺香醋。
“你要不?”她问小瓷。
小瓷看她那一大勺醋就直牙酸,忙摇头:“不要那么多,我自己来。”
用宽口的大面碗,盛了面,主仆二人没去花厅,就在院子里的树下坐着吃面。
羊肉汤面加了醋后,面汤特别好喝,是孟晚陶最喜欢喝的汤之一。
而烩面经过一夜的油养着,又劲道又爽口,腌萝卜爽脆,孟晚陶吃得满心满足。
一大碗连汤带面下肚后,孟晚陶整个人都神清气爽,连脸色都红润起来。
吃完饭,孟晚陶带着小瓷去找了一直在庄子上帮工的李婶,一起去了镇子上找工人来帮着修暖房。
她盘算好了。
重新起一块地建暖房,开销太大,也不划算,这庄子上屋子虽然不多,但也不算少,她们统共就这些人,也住不完,就把主屋后面的两间屋子改成暖房好了。
这样既能快速建成暖房,又省钱,是最佳选择。
李婶和李叔年岁大了,虽然嗓门大,但实诚,做事还利索,让人放心,两人看门之余,还帮着照料庄子里的鸡鸭,忙时再帮着做些小工。
庄子里人本就不多,孟晚陶又没那么多规矩,平日里对两人诸多照顾,昨儿也给他们封了大大红封,李婶正不知道该怎么感谢呢,听到她说想建暖房,立刻自告奋勇:
“我娘家侄子打小就跟着师父学习,现在是远近十里八乡有名的泥瓦工,东家想做成什么样的,只管跟我娘家侄子讲,保管东家满意。”
孟晚陶并没有立刻应承。
李婶又道:“东家放心,这活他要干得不好,我和我家老头子,头一个不饶他,定然不收东家一文钱,若做的让东家满意,东家只给个辛苦钱就行,现在大家都知道东家得朝廷看重,能帮东家做工,传出去,那都是顶顶有脸面的事,东家有什么要求,只管吩咐就是。”
李婶嗓门本来就大,一激动,嗓门就更大了,震的孟晚陶有些耳鸣。
当然了,她也看得出来李婶是急着解释,怕她是因着在庄子里做工,给自家侄子捞好处。
之前李婶李叔刚来庄子时,孟晚陶确实听大枣说过,李婶有个娘家侄子是做泥瓦工的,听说活做得还不错,远近十里八乡确实都知道他。
孟晚陶并没有觉得李婶提及自己娘家侄儿有什么不对的。
举贤不避亲仇,古来都知道的道理。
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