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第5章(第2页)

&ldo;那他自己呢?以后再也没有出现过吗?&rdo;姜山对&ldo;一刀鲜&rdo;的下落似乎更为关心。

&ldo;只是偶尔会有关于他的一些传说。&rdo;徐叔一边说,一边轻轻地摇着头,&ldo;但都无法证实。&rdo;

姜山&ldo;哦&rdo;了一声,显得有些失落。

徐丽婕却是一副如花的笑颜:&ldo;我觉得这样最好,这种人就应该在传说中,这样才更有神秘感,这个故事也更完美。&rdo;

&ldo;姜先生是北京人吧?&rdo;很久没有说话的凌永生此时开口问了一句。

姜山点点头:&ldo;不错。&rdo;

&ldo;那你这次是来扬州旅游了?&rdo;凌永生试探着问道。

&ldo;哦。&rdo;姜山淡然一笑,&ldo;我最近学了几手淮扬菜,迫切地想和淮扬的名厨映证讨教一番。恰好听说这几天要举行一次&lso;名楼会&rso;,这样的机会当然不容错过啊。&rdo;

姜山说得轻松,徐叔和凌永生互视了一眼,心里都暗暗有些担忧。这&ldo;映证讨教&rdo;是客气的说法,他千里迢迢的从北京来到扬州,多半是要比试比试。这种事情在厨界本来也属平常,兵来将挡,水来土掩便是了。只是在&ldo;名楼会&rdo;即将召开的关键时刻,突然冒出这样一个深浅难测的总领御厨之后,对&ldo;一笑天&rdo;而言,究竟是祸是福?

一只狮子头吃完,姜山轻轻地呵了口气,满脸赞叹的神情。他拿起一张湿纸巾,擦了擦嘴,说道:&ldo;能够品尝到这样的美味,可以说不虚扬州此行了。徐小姐,我们今天都是沾了你的光吧?&rdo;

徐丽婕看着姜山,似笑非笑:&ldo;那你准备怎么谢我呢?&rdo;

姜山冲着众人抱了抱拳:&ldo;今天享了这样的口福,改天自然将回请各位,大家到时候都得赏光啊。&rdo;

&ldo;好啊。&rdo;徐丽婕首先拍着手附和。

沈飞也露出憧憬的神情:&ldo;大内御厨的后代,手笔肯定不同反响啊,从今天开始,我可得时时惦记着。&rdo;

&ldo;嗯。&rdo;徐叔沉稳地点点头,&ldo;姜先生有这样的心意,我们如果能一赌风采,不胜荣幸。&rdo;

&ldo;那好,一言为定!&rdo;姜山笑呵呵地站起身来,&ldo;&lso;名楼会&rso;在即,徐老板父女又是久别重逢。我今天就不多打扰了,告辞。&rdo;

说完,他独自转身,悠然离去。

&ldo;一笑天&rdo;酒楼的后厨,素来是很多年轻人向往的地方。

能够进入&ldo;一笑天&rdo;酒楼的后厨,就意味着能有机会和淮扬顶尖的刀客同炉共事。对于那些年轻人来说,这无异于习武者进了少林寺一般,学艺的空间和成名的机会相较其它的地方要大了很多。

所以,真正能进入&ldo;一笑天&rdo;后厨的人都会被看作是业内的幸运儿,他们也非常珍惜这样的机会,每日里勤学苦练,恨不能长出四双眼睛,八对手臂来,好将每一位成名大厨的绝技统统收入囊中。

在这样的氛围下,&ldo;一笑天&rdo;的后厨实力自然也就不断得到充实,个别天分高的年轻人,甚至在不到三年的时间内便从&ldo;配菜工&rdo;升为了&ldo;头炉&rdo;大厨。

只有一个人例外,这个人便是沈飞。

十年前,沈飞是&ldo;一笑天&rdo;的菜头,凌永生刚刚来到&ldo;一笑天&rdo;,整天跟着沈飞,帮他拎菜篮。

十年后的今天,凌永生已是酒楼总厨,而沈飞,仍然是个菜头。

菜头就是负责买菜的人,所以沈飞的工作一般都是在上午就完成了。当后厨的刀客们开始忙碌的时候,沈飞便来到巷口,摆起小摊来,炸他的臭豆腐干。

沈飞看起来非常享受这样的生活,因为在别人眼里,他始终很快乐。

热锅里的油已经开始沸腾。

一双长长的筷子夹着臭豆腐干,一片一片的浸入了油锅中。伴着&ldo;嘶嘶啦啦&rdo;的轻微油爆声,豆腐干周围立刻泛起一片细小的油泡,原本灰白干瘪的豆腐干在这一过程中发泡胀起,色泽也变得金黄诱人。

沈飞有些得意地把已经炸好的豆腐干夹出油锅,同时扯开嗓子吆喝着:&ldo;油炸臭豆腐干,油炸臭豆腐干罗!&rdo;

沈飞的吆喝很大程度上属于一种自我欣赏,而并非出于某种商业的目的。因为他即使不吆喝,摊点前也早已排起了长长的队伍。这些人中有男有女,有老有少,有下了班的官员,也有衣着简朴的小贩,他们全都知道一个简单的事实:沈飞炸的臭豆腐干,是全扬州城味道最好的。

&ldo;沈飞炸的臭豆腐干&rdo;,就象徐叔做的清蒸狮子头一样,已经成为一个品牌。这个品牌虽然登不上大雅之堂,但每天却有更多的人喜欢它,并且能够享受到它。

沈飞因此而感到快乐。

一个背着书包的小朋友排到了队伍的最前面。

&ldo;叔叔,我要一块炸臭豆腐。&rdo;他闪着大眼睛,话语中充满稚气。

&ldo;要一块啊。&rdo;沈飞笑呵呵地弯下腰,&ldo;在这儿吃还是带走?&rdo;

小男孩想了想,认真地回答:&ldo;我要边走边吃。&rdo;

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