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“您明日再看亦可，不着急。”
“是啊，账本就在这，不急于一时。”
三位账房你一言我一语的相劝，打着让楚宥行将账目留在账房的心思。
几位公子姑娘来得突然，让他们没机会对账本动手脚，本想一个乳臭未干的小子能查出什么，然而现实给他们敲响警钟。
账本绝对不能被楚宥行带走，不然连动手脚的可能都没有。
楚宥行道：“各位的好意我心领了，但是你们也看见了，大哥二哥们的推进都很快，我不能拖他们后腿，看账本而已，不辛苦。”
三个账房嘴巴张了张，说不出反驳的话，大公子二公子的手腕他们可都看在眼里。
那他们该怎么办？三个账房忧虑的同时，眼睁睁看着楚宥行吩咐贴身伺候的小厮搬走账本，楚宥行同他们微微颔首后，转身离开。
楚宥齐负责店小二，在他看来，小二的精气神和态度，决定了食客对酒楼的第一印象。印象若是差了，即使菜品很好，后续也难挽回食客的心。
小二数量很多，楚宥齐数下来竟有五十人。
福寿酒楼生意差到一天没几桌客人，竟然还养了那么多店小二，楚宥齐深感无语，余掌柜这个掌柜怎么当的？
现在哪需要那么多人，楚宥齐挑挑拣拣留下二十人，皆是容貌端正，眼睛清明的。
其余三十人，都结工钱遣散。
留下来的人，楚宥齐准备好生调教一番，但要怎么调教，楚宥齐犯了难。
到底是脑瓜子灵活，楚宥齐灵光一闪，有了。
他们到了年岁，楚家会请教养嬷嬷或先生教他们礼仪、规矩，他亦可以请人来教小二，紧急培训，怎么也能搭个空架子出来。
重要的是去找人，楚宥齐当即跑有阳镇牙行打听，牙行有人脉，楚宥齐当即让人带他上门去请，结果人一听说是给店小二做教习，直接拒绝，关门谢客。
有的是富裕人家请他们去教姑娘和公子，何必接这么个差事拉低自己口碑。
楚宥齐准备的高昂报酬，连说出口的机会都没有。
楚宥齐：“……”
跑了几处地方，时间门不早了，楚宥齐给了带他跑东跑西的牙人赏银，回到福寿酒楼。
恰好楚宥鸣等人的事都暂时告一段落，楚宥齐看着余掌柜惨败的一张脸，含笑道：“余掌柜，今日时间门不早了，我们先回客栈下榻，明日再来。余掌柜你脸色不大好，千万要保重身体，酒楼还需你多尽心。”
余掌柜呐呐应是，送楚宥齐等人上马车，目送他们前往有阳镇最好的客栈。
待马车走远，余掌柜脚下一软，险些没站稳，当即转身返回酒楼，酒楼寂静到落针可闻，他与三个账房面面相觑，脸色是如出一辙的灰败。
马车上，楚宥珉与楚宥齐在一架马车上，今日下午无他什么事，围观了一阵，又在镇里溜达一圈，心情甚好。
“我的人帮你盯着余掌柜等人，他们插翅难逃。”楚宥珉道，嘴角噙着笑，一副不必谢我的模样。
父亲、母亲不善生意经营，名下庄子铺子不少，但盈利并不可观。父亲入京为官不过二十三载，虽得圣上器重，赏赐众多，但为官相对清廉，家底并不深厚，远远比不上那些世家大族，在京中那样的地方，单庄子铺子的收入并不足以让他们打点、维持人情关系后，还过着像现在这样滋润的生活。
全靠靖海楚家的支持。
不管是出于亲情还是利益，楚宥珉都希望楚家的钱袋子干干净净，没有耗子偷粮。
楚宥齐感激道：“多谢堂兄，还是你想得周到。”
至于他叫来盯着余掌柜几人的熊厚等人，就不必要提了，堂兄一片好心，他受着即可。
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