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第78章（第2页）

中午要招待几个小朋友，宁书闲着没事情，就去准备食材了。老宅有8个小朋友，加上杨有福9个，再加上自家的三个，一共有12个了，小朋友们人小，一张圆桌倒是坐的过的，不过加上她和林国栋可能就有些拥挤了，所以宁书决定，把厨房里的圆桌搬到外面，让12个小朋友自己成一桌，中午的时候一边晒太阳一边吃，没有她和林国栋坐一起，小朋友们也能放开吃。

12个小朋友人数不少，她当然不可能一个菜一个菜的做，所以宁书决定做鱼片粥。鱼片粥用来招待客人也不寒酸，主要是一般人家大米吃的少，她的鱼片粥都是用大米熬的。

有了鱼片粥，再

（）准备几个菜，那就ok了。

宁书先把鱼片处理好，然后把大米放进锅里，用中火慢慢熬着。接着又洗了菠菜和莴笋，腊肉炒莴笋，清炒菠菜、土豆丝和烤笋也安排上，最后弄个虾仁炒蛋。

虽然只有五个菜，但每个饭的分量够够的，加上鱼片粥本来没有菜也是能吃的，所以不错了。

只不过虾仁炒蛋里的虾仁有些麻烦，得把小白虾里的虾仁剥出来，要花些功夫。

冬天水冷，她用铁锅里的温水剥，虽然煮出的虾仁到时候会不够q弹，但也没有那么讲究。

剥好虾仁，眼看着时间还有，宁书把之前做的番薯干拿了出来，番薯干是晒干剪成一片一片如薯片般大小，再储藏起来的。因为是熟的番薯泥加了芝麻和糖一起做的，所以就算没有油煎过的，还是很好吃的。

不过油煎的比较脆，而不油煎的比较有嚼劲。

说起这个油，亏得她在app上团购到了不然还真的不够吃。她做饭喜欢放油，就算油放的不多，对这个年代的人来说，也是多了。

只是团购的是农家花生油，是老百姓自家炸出来的，热锅倒油起气泡之后，这个油非常的香。不过就算不是花生油，是菜籽油、橄榄油、大豆油等，她也会团购的。没办法，这个年代的油票少，没有油票就吃不到油，所以难得遇见app上有团购的，可不能挑剔。

宁书拿出一下篮子的番薯干，然后开始油煎了。当番薯干煎成金黄色的时候，一阵阵的香味散开了。

“在做什么？”这个时候，林国栋回来了。

“油煎番薯干。”宁书把煎好的番薯干放进淘箩里过滤油，“大家都回来了吗？”大清早的走，快到午饭的时候才回来。

不过最近供销社收购的猪多，每个村里都是排队等收购的，也没有办法。

“没有，我们大队的猪上交就先回来了，个人的还在后面排队。”林国栋拿起一片还没油煎过的番薯干啃了起来，这嚼劲他就喜欢。

“啊，你把桌子搬外面去，中午的时候让小朋友们在外面一边晒太阳一边吃饭，我俩就用学习园地的矮桌将就一下。”

“行。”林国栋把整片番薯干含在嘴巴里，然后搬桌子。搬好桌子，他又进了厨房，“还有什么要我弄做吗？”

宁书想了想：“你拿个两斤左右的小白虾出来，剩下的小白虾全部把虾肉剥出来晒干，这样可以保存，等以后没肉的时候，可以拿出来给三个宝补充身体。还有，鱼肉大块大块的割下来，不要刺，做酒酿鱼的肉要整块不要刺的才好。”

林国栋：“行。”想一下，他又道，“我看昨天有些人家也捡了小白虾，要不再去换一些来？这样虾肉可以多一些。”

宁书自然是愿意的：“那你去吧。对了，剥出来的虾壳不要扔掉，煮熟之后可以磨成粉，也非常有营养的。”虾壳粉用来给三个宝吃，可以补钙。“小白虾人家愿意的话，拿番薯去换吧。”

林国栋：“好，那我先去问一下。”

林国栋去换虾可是一点都不含糊的，他是一家一家去的。昨天捡来的虾本来就不大，很多人也嫌弃吃起来麻烦，所以见林国栋来换，并且表示可以用番薯来换，大部分人家还是愿意的。

再说了，昨天刚刚分了鱼，今天还能分肉，就这么一小虾，也看不上了。

于是，等林国栋回来之后，陆陆续续的人都拿着小白虾来换番薯了，林家的院子也热闹了起来。

宁书在里面油煎番薯干，并没有出去。番薯干要一直看着，不然煎焦了。

外面熙熙囔囔的说话声传进了厨房里，她有听到一些熟悉的说话声。

“哇，好多人……”直到二宝的声音响起。

“三叔……”又是一些孩子的声音。

“爹，我们家在收虾吗？和收板栗一样吗？”一宝好奇的问。

“嗯，你娘说到时候把虾肉晒干保存，以后没肉吃的时候给你们补身体。”林国栋解释给孩子们听。

一宝很感动：“娘真好。”

二宝：“我娘最好了。”

就是来换虾的众人听了，也忍不住道：“还是宁知青会打算，虾肉也是肉，应该是可以补身体的。”

“就是这肉太少了，还没人手指缝大。”

“蚊子再小也是肉嘛。”

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