手机浏览器扫描二维码访问
第111章 香料（第2页）
“只是北边一直在打仗，商路已经完全被截断了。”
“这商路什么时候能重新开通都是未知之数，这就意味着应天府的香料是用一斤少一斤。”
“那些家伙自然不可能放过这种挣钱的机会。”
“现在的香料价格实在太贵了，除了一些招牌菜，我们还咬牙用着原本的香料配方。”
“其他的一些没那么重要的菜品，我们只能在原本的基础上调整香料的用量了。”
听着周德全的解释，夏沐这时才反应过来。
在古代，香料属于一种价格比较昂贵的商品。
原因无他，古代的香料几乎全都靠进口。
古代陆上丝绸之路需穿越沙漠、戈壁、山脉，依赖骆驼商队，耗时数月甚至数年。
商队途中需应对沙尘暴、极端温差、水源短缺等自然风险，还可能遭遇强盗、战乱或沿途政权的盘剥。
这就导致运输香料的风险性极大，10个商队能到达应天府的最多也就只有5~6成。
这种种原因导致香料在古代的价格，一直居高不下，甚至一度成为可以和贵金属比肩的等价物。
只不过现代香料的人工种植技术，已经非常成熟，大部分的香料价格已经很低。
这就导致，夏沐和夏国文刚才在吃出卤鸭胗肝味道不对的时候，并没有往香料的方面去想，而是考虑口味问题和菜品问题。
张德全顿了顿，指着那盘卤鸭胗肝：
“咱们醉月楼的卤水有两套。”
“一套是传了三代的老卤，专用来卤整鸭、鸭腿这些大件，平日里用的香料都是最好的，就算涨价也得硬着头皮买，不然老主顾一尝就知道不对。”
“那这鸭胗肝……”夏沐恍然。
“这便是第二套卤水了。”周德全苦笑，
“鸭胗肝是内脏，便是处理得再干净，也难免带着点腥气。”
“若是放进老卤里，用不了几次，整缸卤水就会染上杂味，那可是砸招牌的大事。”
“所以后厨的规矩是，卤制内脏都得用新起的卤水，单独卤制。”
“而且卤制几次后，这锅卤水就不能继续用了，需要重新从老卤中调配。”
夏沐这才明白过来：
“难怪味道差这么多……”
“新卤水本就不如老卤醇厚，全靠香料提味。”
周德全的眉头拧成个川字，
“如今香料涨价，后厨为了省些成本，就把新卤水里的香料用量减了五成，又用些便宜的混合香料凑数。”
“普通客人或许还尝不出来，但是一些口味比较刁钻的老顾客还是很容易分辨出来的。”
迟疑了片刻，周德全还是咬牙开口：
“夏东家能拿出那么多陈年陈米，肯定不是简单人。”
“在下厚着脸皮斗胆问一句，不知道夏东家有没有门路购买到价格合适的香料？”
夏沐没有急着回答，他的目光落在周德全那双布满期待的眼睛上，心里飞快地盘算起来。
门路，她自然是有的。
现代的香料市场琳琅满目，八角、桂皮、香叶这些常用料论斤称，价格便宜得能让明朝人咋舌。
可怎么解释这门路的来源？总不能说自己能隔空从几百年后运东西来吧？
林天尘王建堂抗战战术满级的我又炸敌营了 天下宝鉴 温晚粥粥时序网贷给主播刷礼物他就一句宝宝 诸葛亮黄月英三国瞒不住了我孔明再世 薄荷兑 梦魇降临 重生八零小俏媳，开局打猎旺全家 江河未竭 容媚周南叙初入军属大院的我被团宠了 观南 重生回夫君兼祧两房时，她杀疯了 折春心 魏隽叶轻妹妹总跟我争宠姐的赛道不在家庭 潮夏多暴雨 容嫣迟景渊霸总男人只会影响我拔刀的速度 误入男频修仙文后，我吃的太好了 废物质子：一把火烧穿龙椅 一刀倾城 周泽元苏云暖我作精蛊惑军爷心后躺赢了 方新姜小雨觉醒杀戮天赋我是杀戮之王
全球进化
每个男人都有自己的梦想，那梦想也许是激情的，也许是平淡的。整个世界都被改变，人类拥有了超越神的力量。且看秦轩怎样一步一步在这个世界大放光彩，一步一步的走向那强者的巅峰。...
唐朝好医生
王平安，现代中医世家的子弟，一次偶然机遇下，他的灵魂穿越到了唐朝，那个中华医学大放光彩，同时开始向世界传播的辉煌时代－－－－－－－－－－－－－－－中华传统医学博大精深，以阴阳五行为理论基础，用望闻问切，四诊合参的方法，探求病因，依靠辨证论治原则，制定汗吐下和温清补消等治法，使用中药针灸推拿按摩拔罐气功食疗等多种治疗手段，使人体达到阴阳调和而康复。中华传统医学是中华民族的宝贵财富，为中华民族的繁衍昌盛做出了巨大贡献。...
夜店小生
陈枫是一个倒霉的大学毕业生。大学刚刚毕业，没有找到工作不说，家里老爸还出车祸被车撞了，肇事司机没钱，虽然人已经被拘留了，但我爸现在还躺在医院里，急需钱救治，为了钱我下海了。...
末日审判使
一座古老神秘的灵术学院，一次密谋无情的审判，连接了平凡与神圣，审判使开始食尽人间烟火，而他开始对抗命运之轮开始转动，一个在寻找罪的救赎，一在寻找爱的归属不可思议的旅途，收集七件圣物，英灵殿，黑白国度，雪域谜城魔族，吸血鬼，影子王国，狼王难以置信的身世，不停的追念，寻找的大哥竟是魔族之人，以男人身份活到至今却发现是女人惊天现世的谎言，她不再是原先那个他接二连三的审判，高冷的审判使竟...
全职领主
人类是天生的指挥官，拥有很强大的智慧。兽人是天生的战士，勇敢彪悍。精灵是天生的弓箭手，容貌俊美。而龙族，则拥有强大的魔法免疫能力。达克。埃文斯，来自一个有着悠久历史的贵族，有着高贵的血统，却没有继承祖辈的天赋，被人称为废物。拥有四大种族血脉的他，因为一次巧合，灵魂被来自现代的大学生赵枫融合，死而复生。此时，他的天赋觉醒了。魔法免疫天赋，弓箭天赋，狂战士天赋，加上现代的科学技术与智慧。集各类天赋于一身的赵枫，成了一个无敌的全职领主。...
甜蜜婚宠：总裁老公心机深
嫁给我，从此以后夫以妻纲，房子车子存折我都是你的，疼你爱你宠你不负你。前脚被渣男绿，夏浅溪立马闪婚淮城钻石王老五，珠宝钻石豪车豪宅收到手软。都说薄夜白残酷冷血，接近他的女人都消失了。夏浅溪揉着腰表示不服，我家老公超级温柔会宠人。众人瑟瑟发抖我们见到的怕不是同一个薄大少。嫁给宠妻狂魔薄夜白，她每天吃饭睡觉虐虐渣，日子过得简直不要太舒坦。被狼保护过的女人，永远不会爱上野狗。...