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第13章 我在这班中（第1页）

想孩提，那时金秋丹桂开，飘香了百家院。那时我们家住老宅，不到五点，外婆就要起床去院里摘桂花，曦光微绽，晨露滚滚，朵朵桂花沾着露水，打湿了衣裳。外婆解释说道：此时花香最郁，恰是采摘的最好时机，这样制成的糖桂花才最是美味，我们不应辜负上天的恩赐。

老一辈的宁波人对于美食有一种独到的智慧与感恩，上天养活这方水土的人儿，这里的人们从不糟蹋一粟一粒，想尽办法留住各种食物的味道，这不，便有了糖桂花等一系列的腌制美食。

从小外婆便把我养得白白胖胖，说这是福气的象征。最爱吃元宵，煮得白净的汤圆，淋上一勺糖桂花，芳香诱人，其中的浆汁若隐若现，令人禁不住想要一尝究竟。嘬一只元宵轻轻要上一口，“嗤”，爆出了其中黑亮亮的芝麻猪油馅，不小心滴在了衣袄上，惹得妈一阵笑骂。

除此，外婆有一道拿手好菜最令我喜爱，名曰“咸齑黄鱼汤”。入了秋的黄鱼，鱼肉鳔肥。那时外公还在，一碗汤可以下咽三碗米饭，外婆把鱼肉夹到外公碗里却又被推了回来，倒便宜了一旁扒拉着碗的我。

一大清早，天还蒙蒙亮，外婆挎着菜篮，行步入了西门菜市场，发挥砍价的十成功力买了条新鲜大黄鱼，然后再隔壁蔬菜摊上买了些素菜回去。

老家云湖盛产冬笋，外婆在地上笋堆里随意挑了个小个的剥壳洗净，切成了薄片。然后从缸里取出几丛咸齑，剁了碎。

准备就绪后，外婆从门外拎尽生好的煤炉，架起铁锅，把黄鱼入水加盖，闷了片刻。掀开锅盖，从身边水缸里舀了瓢水盛入，加了姜片和咸齑末、笋片，由于黄鱼与咸齑自带咸味，外婆连盐都没放。猛火烧沸后，外婆关上风口，用小火烧煮了半刻钟左右，待汤汁凝成乳白色后撒上些许葱花，便装碗了，真香！

夹一筷鱼肉，鲜嫩，仿佛入口即化，喝上一口鲜鱼汤，那滋味，交关赞！

一口鱼汤勾住了我们的食欲，也勾动了我回尘的记忆，却想，身处“快”餐时代的我们，已经少有亲自动手体验这些精细的食材料理了，仿佛人们更追求多元化的味蕾刺激，而老一辈宁波人那种惜物的态度与心境，也随着新一代的成长而逐自隐去了，徒留那繁华的都市。

宇心斋留

注：这篇其实是我“语文报杯”的一篇省级一等奖的作品，原名为《甬味》，现在我再次修改传到这里。为写这篇文章，我挤时间抽空看了下发的杂志好几遍，研究写法，然后我跑了李老师办公室不下十次，然后应该感谢丹丹留下的字体。本来我只是抱着试试的态度去参加的，因为兴趣嘛。我们班应该只有三个报名的，一个弃权了，还有一个貌似是获得市级奖项？好吧，我忘了，她只有一遍，而我是截稿那天才匆匆忙忙抄上去的。这个先是市里评奖，而后才是向上，故而老师否定了我的初稿，让我选择了有地方特色的，然后我得知了关于政治敏感的东西不能写上去。而后同学们有些嘲笑我说十遍不如人家一遍，而今年期末，消息传来，老师说我是胜利一等奖，让我好一阵高兴，老师顺便借这次机会告诉同学们只要踏实，没有不成功的。只是今年暑假里我参加了一个讲座，里面提到了许多竞赛，我才发现，我十分遗憾地与全国性决赛无缘，是我的积累不够，底蕴不足，也是我太渺小了啊。

（本章完）：..

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