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第五章 吴大娘的麻辣烫摊车(第2页)

“晓佳,把盘子端过去。”她吩咐女孩。

女孩点点头,先拿过一条黄色的围裙系在腰上,然后一手端起一个盘子向江逸晨走来。

“谢谢。”江逸晨伸手将盘子接过,并冲她一笑。

女孩也回应了一个微笑,然后转身回到摊车后面,帮着吴大娘忙碌起来。

江逸晨也认识这位女孩,吴大娘的孙女,名叫苏晓佳。

苏晓佳是位心灵手巧的姑娘,可惜的是,听吴大娘说起,她在很小时候患了一场大病,发高烧,从此失去了说话的能力。多次求医,花了不少钱,均无功而返。后来父亲去世,母亲改嫁,就只好跟着奶奶一起做小生意求生活。

江逸晨从桌面的竹筒中取出一把一次性筷子,把麻辣烫串依次捋到盘子中,然后开始进食。

麻辣烫也叫串串香,是一种流传甚广的平民食品,用花椒、干辣椒、胡椒、八角、桂皮、姜、香叶、草果、肉扣、老抽、豆瓣酱、葱等多种调料加骨汤水熬制成汤料。

至于食材品种,那就不计其数了,无论是蔬菜、马铃薯、豆制品、蘑菇等素食,还是鱼猪牛羊等肉食及下水,都可以被这滚滚的红汤所包容。

吃起来麻辣鲜香,刺激爽快,无论在南北,都很受大众的欢迎。

吴大娘的摊子上,素串是六毛钱一串,荤串一块二。一般情况花上十来块就可以饱餐一顿,很实惠。

江逸晨慢慢品尝着盘中的食物,说实在话,与他尝过的同类产品相比,这儿的味道只能算一般,并没有什么突出的特色。

不过有一次与吴大娘闲聊,听她说自己的汤锅里面从来不加大烟壳、头痛粉之类提味剂,这些是很多同行常用的手段。虽然可以使食物的味道更加鲜香,但对人体有害,她不想挣这种昧心钱。

江逸晨多次光顾这个摊子,还有一个重要的原因,就是无论汤锅、菜板,还是碗碟、竹签,都处理得很干净,包括餐桌附近的地面,也见不到一点儿垃圾。这与其他不少摊位形成了鲜明的对比,令人感觉非常舒服。

这时,又来了两位顾客,吴大娘赶紧张罗,苏晓佳在后面忙着切菜穿串。

二十分钟后,江逸晨将盘中的食物消灭一空。然后数边上的竹签,从钱包中取出了八块四毛钱,放到桌面上。

“大娘,我吃完了。”他对吴大娘打了个招呼,起身欲走。

“小江啊,你是老主顾了,这次优惠,只收你七块钱好了。下回再来啊。”吴大娘从桌面的钱中拿出一块四毛,塞了回来。

“呵呵,那就谢谢了。”江逸晨先推托了一下,毕竟人家也不容易。但吴大娘仍然坚持,也只好顺着她的意思了。

临走路过摊车,他对正在忙活的女孩这个招呼。

“晓佳妹子,我走了啊。”

苏晓佳抬头,绽开了一个温馨的笑容,并伸出左手向他挥了挥。这使得江逸晨的心情顿时愉快起来。

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