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第608章 桂花甲鱼（第2页）

“楚楚，这池塘可不小啊，你确定要挖？”秀秀看着设计图，有些犹豫。

夏楚楚咬了咬牙，坚定地说：“挖！不挖怎么养甲鱼？”

秀秀叹了口气，拍了拍夏楚楚的肩膀：“好吧，我支持你。不过，这工程可不小，咱们得找个靠谱的施工队。”

夏楚楚点了点头，心里却有些忐忑。她知道，挖池塘可不是小事，不仅要花钱，

还要花时间。但为了桂花甲鱼，她已经下定决心，无论如何都要坚持下去。

夏楚楚和李大厨站在院子里，看着那棵刚刚种下的桂花树，心中充满了期待和不安。

李大厨是饭店的老厨师，经验丰富，对食材的了解更是无人能及。他看着夏楚楚，眼中闪过一丝赞赏。

“楚楚，你的想法很有创意，桂花和甲鱼的结合确实能带来独特的风味。”李大厨缓缓说道，语气中带着一丝鼓励。

夏楚楚听了，心中稍稍安定了一些。她知道，李大厨的话对她来说非常重要。“

李大厨，您觉得我应该怎么做才能让桂花甲鱼的味道更好？”她急切地问道。

李大厨微微一笑，从口袋里掏出一个小本子，翻开一页，上面密密麻麻地写满了笔记。

“桂花的香气虽然清新，但与甲鱼的鲜美结合时，需要一些技巧来平衡。”

他指着本子上的几行字，继续说道，“首先，桂花的选择很重要。

要选用新鲜的桂花，最好是刚摘下来的，这样香气最浓郁。其次，甲鱼的烹饪方法也需要调整。

传统的红烧甲鱼虽然美味，但与桂花的清香不太搭配。

我建议你尝试清蒸甲鱼，然后在蒸制过程中加入桂花，

这样既能保留甲鱼的鲜美，又能让桂花的香气充分渗透。”

夏楚楚认真地听着，不时点头。她知道，李大厨的经验和建议对她来说至关重要。

“那我应该怎么处理桂花呢？直接撒在甲鱼上吗？”她问道。

李大厨摇了摇头，“不，直接撒在甲鱼上会让香气过于浓烈，反而掩盖了甲鱼的鲜美。

我建议你将桂花用清水浸泡，然后过滤出桂花水，再用这桂花水来蒸甲鱼。

这样，桂花的香气会慢慢渗透到甲鱼中，既不会过于浓烈，又能让甲鱼带上桂花的清香。”

夏楚楚听了，眼前一亮。她觉得这个方法非常可行，心中对桂花甲鱼的期待又增加了几分。

“李大厨，您真是太厉害了！我这就去准备。”她兴奋地说道。

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