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他把人劝走,留下寿星爷、王东峰和王向红。
拉着王向红蹲在门口,他递上一根烟给点燃了:“支书,咱队里现在各家各户确实没有好光景……”
“你也想分家了?”王向红阴沉着脸问道。
王忆说道:“不分家,不但不分家,我还要加强咱们集体的力量和能量!”
王向红没料到他会出来这么一句话,顿时惊奇的看向王忆。
实际上经历了今天这出闹剧,他都对自己走集体路线的决定感到怀疑,已经隐隐有点想搞分船到家、承包到户的政策了。
所以他没想到岛上最进步、思想最开放的王忆竟然说不但不分家,还要继续强化集体力量,这怎么弄?
他疑惑了。
这个世道到底怎么了?他越来越看不懂、想不通。
是不是自己不该继续当支书了?一个念头突兀的出现在他脑海中。
但他立马又把这念头掐灭了。
自己不当支书谁能当?谁还能领着天涯岛继续发展下去?
他下意识的看向了王忆。
王忆说道:“我先卖个关子,顶多卖一个小时,所以支书、寿星爷你们别着急,咱先吃个早饭,在我这里吃。”
他摆开桌子让大迷糊去拿了白面馍馍和米粥,自己亲自端上来几个盘子。
有的盘子里是酥鱼、有的是小醉蟹、有的是泡椒鱼皮、有的是麻辣小鲍鱼和麻辣小蛤蜊,还有的是拌蜇皮拌海蜇头。
王向红、寿星爷、王东峰还有赶来的孙征南和徐横对这些小凉菜都大感新奇:“王老师,你拌的?”
王忆点点头:“我拌的,你们尝尝。”
除了酥鱼之外其他要么是蒜辣要么是麻辣要么是纯正的辣椒辣,早上吃点很开胃。
五个人一手松软馒头一手筷子夹小凉菜,吃的津津有味:
“嗯?这个鱼真是软,寿星爷你吃这个。”
“这就是鲍鱼?难怪都说鲍鱼是珍品,真好吃啊,嘶嘶,有点辣。”
“麻辣开胃,这个是什么?这是什么辣椒泡的呀?辣的味道很独特,很带劲!”
“班副你连泡椒不认识了?蜀中的老赵回家探亲时候带过嘛,噢,你当时去军区学习了。”
“这是鱼皮,鳐鱼皮?”
王忆点点头:“对,那是泡椒,这是鳐鱼皮,这道菜叫泡椒鱼皮,其实它是内陆菜,用青鱼皮或者草鱼皮,但咱海岛有的是鱼,咱用鳐鱼。鳐鱼的皮有嚼劲有不腥,最适合拌凉菜。”
“怎么样,好吃吗?”
他摆出来的几道凉菜都是海鲜凉拌菜里的经典款,即使是没怎么接触海鲜的人第一次吃到这些凉菜也会感到很赞。
特别他用了外岛罕见的泡椒和麻椒来配菜——外岛人口味比较重,能吃咸能吃辣。
吃咸是因为干力气活出汗多,毕竟天天海上日光晒出大力,渔家汉子出海一趟没有不汗流浃背的。
能吃辣是因为吃辣去湿气,岛上湿气确实太大了。
这样他相信这些辣口凉菜在当前年代肯定受欢迎,他很了解,现在别说外岛了,就是县里城里的寻常人家也没有多少调料:
白糖缺、味精缺、十三香缺、蚝油缺,香油麻油麻酱之类更缺,顶多是酱油醋能满足居民需求。
而外岛地区的酱油和醋供应量也不是特别大,有件事王忆刚听说的时候都惊呆了:
如今外岛不少孩子把醋当饮料,家里大人不敢让孩子去打醋,有的是孩子打个醋提空瓶子去提空瓶子回,回来问醋呢?路上一口一口的喝掉了!
所以现在外岛和县城或许不缺海货,但一定缺这种靠佐料调味的海鲜小凉菜,他准备从这个入手!
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