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“大哥,熟了没有”?小丫在刚刚飘出来香味的时候,就坐不住了,围着灶台边打转。
还是大丫懂事,跟着烧火,虽然也很想吃,至于阿大这家伙,在一旁傻笑着劈柴。
“快好了,来,给你一块尝尝,熟了没有”?王治用勺子捞起来一块,看了看,差不多刚刚熟,就捞起来一块透一点的,递给小丫。
“嘿嘿,大哥最好了”。小丫也不怕烫,拿起来就啃,王治再回头的时候,就发现,没了,才一眨眼的功夫。
随着猪排渐渐地熟透,香气扑鼻而来,王治也是不由得口中生津,有点怀念这味道起来。
“大丫,去拿个大盆子过来,小丫,你去把爹娘叫回来,就说要吃饭了”。这一锅的排骨,足有十几斤,王治还把山里挖出来的野山药也放了进去,满满的一大盆,想来是足够了。
“哎”。大丫,小丫应了一句,就都跑开了。
王治倒也没有闲着,而是拿出一块五花肉,切成薄片,把山里采来的野生莴笋,也去皮,清洗干净,切成薄片。
王治倒是感叹,这时代,山里的东西确实不少,什么野葱,野蒜,荠菜之类的很多。王治打算回头去山里看看,有没有花椒树之类的。
食用油不够,王治只好切了点肥肉,先在锅里炒一下,煸炒出油出来,然后开始炒五花肉,炒成灯盏模样的时候,放在酱油醋,加一点水稍微煨一下,然后在加入莴笋翻炒,最后撒上一点野蒜,就可以出锅了。
王治嗅了嗅,还行,虽然调料少了很多,但是,勉强合格吧。
王治拿起筷子,直接夹起一块肥瘦相间的五花肉,瘦的部分有点劲道,肥的部分却入口即化,味道还行。
“大治,你什么时候学的厨艺啊”!王李氏刚刚回到家,就被浓郁的香味吸引过来了,忍不住诧异的问。
“肯定是老神仙教的呗,娘,可香了,你快尝尝”。小丫欣喜的说,刚才吃了一块排骨,真的太好吃了。
闻言,王李氏便不在说什么了,自己儿子有本事,管他怎么来的,只要是有本事就行。
王强刚才去田里溜达了一圈,加上最近恢复身体,饿的快,早就洗净手在等候了。
菜式不多,就一大盆的排骨炖山药,和一盘子五花肉炒莴笋。
“好了,开吃吧”。王强作为家主,这话还没有说完,那筷子纷飞,纷纷夹起排骨大嚼起来。
一时间,都没有人说话了,全是咀嚼的声音。
“都是一群吃货”。王治差点傻眼了,自己也就是吃了点莴笋,半盆的排骨就下去了。
一刻钟以后,连汤汁都被喝的干干净净,一个个的都心满意足的。
“大治,你这是咋做的,回头让娘看看,不能让你天天去做饭”。王李氏颇有点不好意思的说,自己刚才也是吃了很多呢,原本对自己的厨艺还有点信心的,可是现在,一点都没有了。
“好咧,娘,等晚上就教你,等你会了我就不用做了”。说实话,王治喜欢捣鼓,但是不喜欢天天做。
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