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刚才张发生介绍的时候,说这位厨师长叫罗宗平。
此时,徐同道心里虽然对此人忌惮,但并没有表露出来,罗宗平热情,笑得灿烂,徐同道也回以笑容,“谢谢罗厨!以后就请你多照顾了。”
罗宗平:“好说好说!互相照顾、互相照顾!”
徐同道点点头,看向张发生,“张总,你打算哪天正式对外推出全羊宴?”
张发生:“这个要看你啊!你大概需要多长时间准备呢?”
蒋美丽:“对呀!小徐,只要你这里准备好了,我们随时都可以对外宣传、接客的。”
罗宗平笑呵呵地附和:“徐师傅,主要还是看你。”
徐同道笑了笑,“那就麻烦罗厨先带我去看看给我准备的灶台和帮手吧!今天肯定是不行了,等下我列一份原料单和调料单,等罗厨你这边给我都买回来了,我再来准备一下,后天……应该差不多就能对外接客了。”
徐同道知道这是张发生他们想听的。
果然,听他说后天就能对外接客,张发生、蒋美丽都很高兴。
张发生:“好、好!那罗师傅,接下来就麻烦你带小徐去看看了,我们就不陪着了!好吧?”
蒋美丽:“对、对!”
罗宗平:“好!可以、可以!小徐师傅就交给我吧!张总、蒋总放心!”
……
张发生和蒋美丽告辞走人。
罗宗平笑容灿烂地领着徐同道再次走进厨房,带他去看给他准备的灶台,以及给他准备的切配工和打荷的学徒工。
在罗宗平的陪同下,再次走进厨房。
徐同道明显感觉到厨房里的每个人都在悄悄打量他,神色各异。
徐同道并没有为了博取他们的好感,而露出什么笑容。
因为他知道想在厨房这种地方立足,靠讨好别人是没用的。
想要别人尊重,甚至敬畏,只有一个办法——拿出自己的手艺,镇住他们!
否则,他就算是老板的亲儿子,在这里最多也只能得到这些人表面上的尊重,背地里该看不起他的,还是看不起他。
在一片神色各异的目光打量下,徐同道和罗宗平来到厨房最里面。
那里有一个闲置不知多长时间的猛火灶,全不锈钢灶台。
灶台下面的地上,放着一口大铁锅。
灶台表面一口直径50厘米左右的双耳炒锅,用一支炒勺别着一只耳朵,竖立在灶台边缘。
罗宗平笑容灿烂地介绍:“小徐师傅!以后这个灶台就归你用了,怎么样?还行吧?”
徐同道微微点头,目光扫了扫四周,皱眉问:“罗厨,能在这边给我配一个煲仔炉吗?灶头不用很多,有五六个小灶头的煲仔炉就行了!我这里要用文火慢炖的东西比较多,只有一个猛火灶的话,肯定是不行的!”
罗宗平眨了眨眼,下意识看了看厨房门口旁边的那个煲仔炉。
那个煲仔炉上,吊着高汤,还有一些铁板类的菜肴在上面加热,最主要是那个煲仔炉离这边比较远。
毕竟这个厨房是长方形的,从这边到厨房门口,最少有十几米远。
这个距离,说远不远,说近也不近,如果忙起来,一个人两头跑……不仅浪费时间和体力,也会与其他人碰碰撞撞。
“行!一个煲仔炉是吧?我记下了,我一会儿就打电话,叫人弄一个来安装好!还有别的吗?”
罗宗平答应了。
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