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“这酸酸甜甜的锅包肉真好吃,又脆又嫩,没人打搅我,我可以一直炫下去…”
卢启航和王志抓起锅包肉往嘴里塞。
没一会,两人胸前就粘满了金黄色碎渣。
叶凡着手处理铜锣烧,把牛奶倒入提前准备好的蛋黄里。
用筷子高速进行搅拌,中途来点色拉油。
叶凡看向两名高中生,
“你们两个,住这么近还卡点上班?”
卢启航一脸愧疚,‘有点丢人,是赖床起晚了。
叶先生,你可别开除我们两个,哪怕扣点工资都行。”
“员工赚点工资不容易,再说了,就六千块的工资也扣不了几次,扣了你们也心疼。
这样吧,这次是卡点,不算迟到。
以后如果迟到了,我也不罚款,就执行一个惩罚措施。”
卢启航和王志瞬间停下口中咀嚼动作,竖起耳朵仔细听。
叶凡微微一笑,云淡风轻地说道:
“迟到的人,直接在厨房复刻当天的菜单,
我手把手教,但是菜品要一直做到我满意了,才能下班,做到几点是几点…”
卢启航听到后,呛了一嗓子,用手捂着,才没让锅包肉吐出来。
卢启航和王志对视一眼,心里思绪万千。
你说叶先生贴心吧,他心疼员工不舍得扣工资。
你说他狠心惩罚你吧,他又手把手教你厨艺…
两人顿时感觉自己不是来上班的,是来到了神秘的华国厨艺训练学院。
紧接着,叶凡在装蛋清的碗里加入适量白糖,搅拌均匀。
再把刚才调好的蛋液与低筋面粉混合进来。
其中的低筋面粉最好是过一遍筛子。
因为面粉的制作与存放过程中,会产生一定颗粒,不过滤影响口感。
卢启航看着搅拌好后的丝滑糊状物,
虽知道是半成品,还是有种想用手指伸进去抠一坨的冲动,然后把手指放到嘴里吮吸。
铜锣烧的面饼粉浆处理完了,接下来就是搞定馅料。
把片好的芋头放盆里,轻轻向下挤压变形。
浇淋上黄油,撒上少许白糖。
用拳头指节的力量进行捶打,从而变成馅料。
卢启航看了半天觉得自己会了,“叶先生,剩下的馅料就给我吧,体力活我擅长。”
但往往事与愿违。
脑子:我会了。
手脚:啊?啥玩意?能再来一遍吗?
“叶先生,少许白糖是多少?”
叶凡刚准备去卫生间放松一番,立马又折返回来。
他深呼口气,拿起一不锈钢小勺,抖了抖满勺的白糖。
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