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第328章 统统我冤枉你了（第4页）
“等汤熬好，面团醒好，最后我们吃上，估计都到大半夜了。”
“再坚持坚持，我们几个就可以一起去天台看日出了…”
一幅完美的场景闪现在卢启航的脑瓜中。
几人在天台席地而坐，清城的第一缕阳光照射在脸颊上，脸上暖洋洋，肚皮有点胀…
卢启航不好意思地吐了个舌头，继续寻找其余食材，找到一个报一个名称。
“好了，好了，别翻了…就这四个菜…”
只见叶凡把鸡腿、土豆、豌豆、花生堆放在操作台上。
“等着，马上给你们来一个经典夜宵四件套！”
第一道菜——无骨鸡腿排。
普通的大鸡腿脱骨，脱骨后的鸡肉多砍几刀方便腌制入味。
“不锈钢大盆准备。”
叶凡吩咐着，旁边的员工就帮忙打下手，这样他只用专心煮饭就好，效率非常高。
往盆中丢入葱、姜、洋葱、芹菜、香菜的同时，拿手挤压多下，帮助其把味道散发出来。
再把刚才脱骨的鸡肉丢进去，顺手给点盐进行简单腌制。
腌制同时，打几个鸡蛋备用。
到时将鸡肉取出。
先用厨房吸油纸蘸水，再拍上一层玉米淀粉，随后丢入鸡蛋液中裹匀。
“面包糠准备！”
几名员工手忙脚乱把面包糠倒入托盘里。
只见叶凡把一块块大鸡肉丢入盘中，双手多次用力向下按压。
“嘶…这鸡肉虽还没下油锅就看起来好诱人呀。”
“原本粉嫩的鸡肉裹上了一层金灿灿的面包糠，有点电影满城尽带黄金甲里的感觉了…”
“等会别把口水滴我油锅里就行，要不炸油炸一身。”
起锅烧油，小火恒温。
穿上新衣的鸡肉一个个下入锅中，鸡肉断生后，转大火煎炸。
不到5分钟时间。
叶凡陆续从锅中捞出一块块大鸡排丢到案板上。
手起刀落。
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锋利的菜刀压在鸡排酥皮上，一刀刀划开…
咔嚓咔嚓声好听极了。
一整块金黄色的大鸡排被切成一个个小条，内部米白色的鸡肉暴露在众人眼前。
空气中满是油炸的香气和鸡肉香。
这对一群深夜还未入睡的人来说，属于极大的诱惑。
“哇，真的好香。”
“老板，是等四个菜到齐了再吃，还是现在就可以吃了。”
“等什么等，现在就吃。”叶凡笑道，“我们自己人吃饭没那么多规矩。”
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