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接下来就是片鸡腿,把鸡肉以及其他素菜穿到竹签上。
“托尼,穿签子的工作就交给你,
我要处理伯牙绝弦了!”
“好的,叶先生。”
首先冲泡茶是第一步。
其实伯牙绝弦中茶叶的香味来源就两个。
茉莉花茶。
白兰鲜花。
82.5度的热水,两种材料入汤。
六分钟后取茶汤。
接下来就是茶底。
全脂牛乳、用矿泉水和白砂糖熬出来的糖浆、冰博克冷藏精炼奶。
三种材料混合在一起。
叶凡在杯中加入冰块打底,
依次加入色泽金黄的茶汤和乳白色的茶底。
两种液体在杯中反复碰撞,直至融合一体。
家庭版复刻的伯牙绝弦就完成了!
叶凡拿着杯子一饮而尽。
嗯,不敢说100%一样,99%的相似还是能做到的。
自己做成本也不高。
主要市面上的材料还未必用的比自己好,
看来开奶茶店果然是个暴利行业,怪不得满大街都是。
…
晚上八点多,
托尼驾驶餐车带着叶凡在汉江大学附近转悠。
最终选定学生宿舍附近的一条街道。
现场的商贩还真不少,离进出口最近的位置被人占了。
两人只能把餐车停在队伍的最末端。
“托尼,你帮我把折叠桌拿出来,然后把素菜都装到一个个篮子里,等会客人要什么他们自己挑。”
因为中午吃得太饱,一直不饿,到现场后,在左邻右舍的美食刺激下,
想着锅内有米饭,叶凡决定炒一碗蛋炒饭犒劳一下自己。
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