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这皮蛋一放到嘴里,先能感受到它那相对有弹性的口感,随即舌尖上就传来了一股浓浓的咸香味,这味道的确是没在其他的地方吃过。
那豆腐却很是嫩滑,入口就化,再加上酱汁的调和,既有醋的酸爽,又有香油、白糖等等交织在一起的清甜醇厚。
吴娘子怀了身子,就爱吃那些有滋有味的,她都已经吃了好几口,见两个人还在慢慢的品味,就问了一声:“可是觉得好吃?”
这两人已经换着夹菜,又各自去品尝起另一个东西。
“好吃。”
这次放到嘴里,周大娘子立刻就点头,那边的郡主也嗯了一声。
味道真不错。
从前她身子还好的时候,也经常和各家走动,像这豆腐和皮蛋味道交织在一起的,还是头一回知道,倒让她对接下来的吃食有了几分的兴致。
豆腐宴,似乎也没那么糟糕。
这凉菜上来之后,怀春和平春已经把其他的菜色都摆在了桌子上,打眼一瞧:有嫩白的豆腐,也有表面上挂着一层红油或是表面金黄的。
有的上面摆着各色的东西搭配起来,有的豆腐则是切成了极细的丝,放在了汤蛊里,还有的做成了汤汁。
放眼望去,令人眼花缭乱,应接不暇。
“豆腐竟然能做出这么多的菜色来。”
不怪郡主惊讶,就是周大娘子和吴娘子也从来没见过。
平春在一旁笑着和她们解释起来,这些都是什么菜:“这道菜叫八仙瑶池聚会,这是九转福肠,这是干炸豆腐丸,这是菊花盅,还有这边的白玉豆腐角,最后的甜点是豆腐脑。”
平春光记这些东西也是费了好大的劲,让林杏月仔细的和她说了两遍,她才记住。
看着主子们一个个惊讶的表情,想着应当大家一样也都是没见过的,这才心里有了底。
“这九转福肠我瞧着倒是不错。”
周大娘子吃了其中的一道菜,招呼吴娘子和郡主快吃:“今儿咱们就好好的,尝尝这些豆腐做出来的特色菜。”
周大娘子提了一下这九转福肠,吴娘子和郡主就也先去夹了这道菜。
这道菜表面上被一层薄薄的红油裹着,看着就红润油亮。
里头的豆腐是被切成了大小相等的方块,一个个的被摆放整齐,周边又配着些肉丁、笋丁等东西。
等夹到嘴里,豆腐表面看起来很是紧实,夹着的时候哪怕微微的颤动也并没有碎掉,可一咬就发现这豆腐里面异常软嫩。
最先尝到的是这豆腐外头包裹的那层红油一样的酱汁,林杏月在做的时候还在外面用绿豆粉勾了一层芡,这样酱汁才能均匀的裹在豆腐上面,和豆腐的香融合在一起。
吃完这个来不及感叹,几个人就又伸了筷子去夹下一个。
这次吴娘子夹的是那菊花盅。
这菊花盅实在是太亮眼了,那豆腐被切成了极细的丝,就像是绽开的菊花一样,丝丝分明,偏偏底部还是连在一块,漂浮在汤里面,上面还点缀着些真的菊花花瓣,倒是一时让人分不清哪是真花哪是豆腐。
“这道菜实在是妙。”
郡主也看见了,虽然还没吃到嘴里,却跟着夸了一句,远远的就能闻到若有若无的菊花香,又实在雅致。
何娘子还在吃九转福肠,一边吃一边在心里盘算着下一道菜吃什么。
看着都好好吃,她怎么就长了一张嘴。
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