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确定了店铺,黄天佑回到住处,先给白晶晶打了电话。白晶晶听说找到了好的店面后,很是高兴,“开业时要不要订两个花篮?”
“还是节约一点!做小生意千万不要乱花钱。要开业还要准备好采购途径,办好营业执照及卫生许可,然后是要做好新的招牌,至少还要一周时间才能开业。真到准备开张时,我们再商量一下吧。”
“我都快等不及了!花了一万五的转让费,那剩下的五千块钱还够开张用吗?”白晶晶问。
“够了!剩下的主要就是换个招牌,做简单一些的就好,二千块。剩下就是流动资金。”
“要不要去找先生看个吉日?”白晶晶又问。
“不用了!你看比尔盖茨的微软公司开业也没有找先生看吉日,他不是照样成了富豪榜的钉子户?我们要努力,早上成为某级别富豪榜的钉子户,那怕是乡镇级的也挺不错了!”黄天佑现在比之前更讲科学了,找先生看吉日的两百块也想省了。小本创业,必定要斤斤计较,能省就省!
根据各项前期工的进展,开业定在了1月27号,刚好是周六。周六因为不用上学及大部分人都休假,不会有明显的高峰期,有利于整个团队磨合适应,避免开业当天忙中出乱。
开业的前一天,黄天佑组织了一次演练,虽然说效果很一般,至少各人知道自己该做什么,怎么做,也算是为明天的正式开业打下一定的基础。
到了开业的当天,按要求大家伙5点要从住处出发,分头去买肉菜粉面等原材料。5点半材料买回来了,小范正在紧张的切肉,柱子和小欢则在洗菜,还有一只手不利索的健民则负责抹桌。他们在埋头工时,黄天佑只去开了煮面桶预热,然后就袖着手象地主老财一般闲逛。
六点了,街道上已经有早起的大爷大婶在散步了,生意还是一个都没有上门!黄天佑有些忐忑,第一天的生意不能决定未来的生命,但是第一天的生意好坏,预示着未来的路是光明还是坎坷。
黄天佑没有等到顾客进门之前,先等到了一个出乎意料的人!就白晶晶她老妈!白晶晶的车刚在店门口停好,从里面走除的人除了白晶晶还有她老妈。
“阿姨,你怎么来了?”黄天佑见到她时,又惊又喜。
“我备了三牲那些,东西都在车尾箱里,你来拿下来!”晶晶老妈吩咐黄天佑。黄天佑打开尾箱,把里面准备好的三牲、果盘、酒水、香烛等都搬到店里。白晶晶看东西拿下来了就开车去找停车位了。
“你先搬张桌子出来!我们先拜下财神!什么可以不做,财神是一定要拜的!”晶晶妈妈也不跟他商量什么,直接要求。
一切准备妥当,白晶晶也回来了。晶晶妈妈烧好了香,抽出三根给了白晶晶,剩下的都塞给了黄天佑,“你们两个过来!”两人配合地走到桌前。晶晶妈妈嘴里小声嘀咕,说什么哪里人氏谁谁在些开店,请财神保佑!如能赚些钱财,自当拜谢神恩之类的。
等这拜神仪式完成,天已经大亮,快要6点20分了,呃,还是没有一个顾客进门,小范、小欢他们四个都眼巴巴看着门口路过的行人。
“你不是说这位置好,能赚钱吗?怎么会一个客人也没有?”白晶晶有些沉不住气了。
“你们年轻人就是不懂事!哪能不看日子呢?早说你们要看个吉日了!”晶晶妈妈也在一边埋怨。
黄天佑看了一眼不远的另一家店,已经有两位客人在进餐了,内心也是有些微微着急。刚好有位美女经过,黄天佑满脸洋溢的笑容招呼,“靓姐!新店开张,来尝一下吧!觉得不满意,不要钱!”
“肉多多?好奇怪的名字!”美女瞄了一眼店面柱子上贴的宣传,“肉多多淹面煮汤,8到12元一份!”美女在沉吟犹豫。
白晶晶一见,上前拉着美女的手,“相识都是缘!你是第一个客人,免单!”
美女推辞不掉,又听闻免单,半推半就随白晶晶进来坐下,“那我就尝一下,看好不好吃。”
“墙上有菜单,靓姐,你看要什么来?”黄天佑笑意盈盈上前问。
“来一份香菜牛肉汤,再来小份的淹面。”既然都进来坐下了,美女也不客气就点了。
为了表示隆重,黄天佑亲自出马煮了一份对得起肉多多三个字的一份香菜牛肉汤。
“哇!真的是肉多多!肉都有别人家的两份那么多了!”美女一见那汤也很是意外,掏出手机就要拍照。
黄天佑和白晶晶交换了一下眼神,感觉希望又回来了!只要无敌的朋友圈一发,这生意终会慢慢好的。黄天佑在白晶晶耳边对她说,“你带着你妈来装客人做托,坐在门口去吃,这样可以吸引些客人来。”
白晶晶想想很有道理,就拉着老妈坐门口点餐扮客人去了。
因为有三位客人带着,慢慢还是来了几位客人,等到七点半,黄天佑数了下不算那假扮的及免单的,一共来了16位客人,消费了16份粉面,消费了10份的汤,收入是130块,超这样下去,加上中午一天大概也就是收入不会超过600块,利润不会超过200块。现实总是太骨感,远没有理想那么丰满!
值得庆幸的是,有五个人拿手机进行了拍照发朋友圈,肉多多的用料之足震撼到了她们!精明的她们发现,如果是带个小孩子来吃,只要一份汤就足够了!也许每天都能以20%的增速增加客人,这样4天后每天纯利有400块,那么就足以保障这个店正常运下去,不会让这个还没有凝聚成形的队伍丧失信心。黄天佑内心计算着,感慨着生意不好做。
黄天佑虽然在忙前忙后,招呼客人。但是一刻也没有放松对前面店的关注,从进出的客人估算,他们今天开门到7点半至少有40多位客人,算下去生意额大概是自己的3倍,但是人家店里才三个人在忙!他们赚的钱,肯定是不少的,黄天佑有些羡慕。
在黄天佑有些走神时,店里进来三个人,一个光头,一个手上有纹身的胖子,还有一个阴气有些重的小白脸,看着就不是好人!即使流氓也是要吃早餐的,所以他们是好人还是坏人都无所谓,只要给钱不吃霸王餐就行。
黄天佑迎上去,想问他们哪里坐吃些什么的,却见他们三个分开了,各坐了一桌。黄天佑有些奇怪,但是既然还有空桌子,他们爱这样坐便这样坐了。黄天佑示意健民去点餐,自己就走到白晶晶桌边坐下,过几天生意稳定了,黄天佑就不再来帮手了。
“那三个人...”白晶晶没有说下去,只是示意黄天佑小心。
“不用怕!是人就要吃早餐的了,他们来吃也没有什么了,要想白吃的话,我会让他们后悔一辈子的。”黄天佑笑着说。
当柱子把他们三个的早餐送到后,他们三个狼吞虎咽吃得很快,黄天佑看着他们都快要吃完了,内心暗藏的警惕也渐渐的放松了。
坐在离黄天佑最近的光头把筷子一放,用手捂住腮帮骂道,“你tmd的竟然有沙!硌到老子牙了!快赔钱!”
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