手机浏览器扫描二维码访问
第124章 喜事临门（第2页）
第一道菜是喜事临门（白斩鸡）。这道菜寓意着婚姻和美、喜上眉梢。
（ps:括号里面的是咱们平时做菜时的菜名。）
材料是选自我自己饲养的走地鸡，每一只鸡在清晨的时候都会被我从山脚赶到山顶，然后让它们自己寻找食物和水，保留野鸡的生态食物，并且尽量还原野生环境和野鸡一天的基本运动量，让家鸡也有野鸡那种紧实的肉质和耐嚼的口感，让人越吃越有味道。
现宰的鸡肉，泡在甘甜的山泉水里，给鸡肉泡一个舒服的澡，使肉质松紧有度，既有适合年轻人的耐嚼紧实部位的肉，又有小朋友和老人家能够咬动的的松散软肉，老少皆宜。
再用我们家祖传的小步骤：把鸡爪子塞到鸡的肚子里。
这样可以让鸡熟的更快，看大家都是实在人儿，我才说的。
不然，就这个小步骤，我都不告诉人家。
大葱是从咱们国家的东方偏北的地方运过来的，咱们本地大葱都没有人家那儿的大葱够味。
这选姜也有技巧，需要有年份的老姜而不是嫩姜，有的嫩姜，晾晒没几天就严重缩水成一小点皮了。
再加上我师傅教的祖传的调料水，掺上一点儿十年份的女儿红，和葱姜一起下到水中。
最最重要的，是我从盐矿边上和官府里的官爷们买来的块状大青盐，大概有一个拳头大，放的时候哪怕就只用那么一根头发粗的碎沫沫。
嘿，您猜怎么着？”
这有的好事者就问了：“怎么着啊？”
“咸的发齁！”
“哎呦，您看看。”
“怎么样，大家，我这盐够味吧？”
“对，那是挺够味的。”
“我这还有呐，不只这些个好材料。”
“是吗？那您接着说。”
“这盐也搞里头，给它提提底味儿，提味儿之后，把水烧开喽。”
“嗯，搞里头，烧开喽，我晓得了。”
“水开之后，这鸡啊，不能丢里头，直接就煮，而是要先烫个十秒。”
“呦呵，还有这讲究呢？”
“那可不是。”
“烫完，这鸡就要立马拿出来。”
“拿出来干嘛呢？”
“拿出来之后，放到凉水里，激它一激。然后啊，再把它放到开水里烫十秒，烫完之后，搁到凉水里头。如此这般，这般如此，足足三回，不可少一回，也万万不可多一回，不然这祖传的味道，它就变了。”
“我听说有个名人，也是被他的君主所赏识，这个君主也足足请了他三回，这位先生才出山。没想到做个菜，还有这般讲究。”
“是吧，这做菜里的学问可多了，你没想到的也多了去了，听我和你慢慢讲啊。这三回之后，这鸡肉的弹性和表皮的脆感就升上来了，然后放在开水里，保持一定的火候，煮上两刻钟，让鸡肉变得更加的鲜嫩。再做好用姜蓉，葱末，盐等等多种调味料调和而成的祖传秘制酱料。就等着鸡的出锅了。
这鸡出锅之后，色泽金黄，肉质鲜嫩美味，顺着它身体上的纹理细致切开，分成小块，再沾上秘制酱汁，那滋味，嗯～，怎么样？是不是想想口水就要流下来了？”
“是，杨师傅，听您这解说一讲，这鸡肉能够做出这样可真是太难得了，我都想快点尝尝这是什么神仙味道！”
“是吧，您别着急，这菜还有很多呢，听我给您说下一道，这下一道呀，味道更好！”
喜欢七日请大家收藏：（）七日
告白100次从被女神讨厌开始 被知青抛下后，我在80年代暴富 模拟武道，横推江湖一甲子！ 堂堂锦衣卫，杀你需要理由吗？ 神鬼杀戮台：我能召唤华夏诸天神只 为了上户口，我闪婚了千亿大佬 末日重生：开局囤积SSS级卡牌 洪荒：豹豹我靠梳理水脉成圣！ 被强取豪夺后，外室荣登太后宝座 京港暗恋 禁主意志 惊！！！摄政王妃竟是隐藏大佬 三国：乱世枭雄，建立最强王朝 兽世有空间，好孕生子福气多 被赶出宗门的我反手加入合欢宗 这次反派赢麻了 相亲当天，我拉着乡下老公闪婚了 奇美拉的异世界日记 谁教你这么当宠妃的？ 我打律者？真的假的
豪门隐龙鹿有梦
九代单传的叶辰接到了爷爷的电话，要给他安排相亲！爷爷您别闹！什么，给我一个亿去相亲？美女校花我未婚妻！？集团总裁要倒贴？清纯明星高调示爱！？这么多美女，叶辰有点慌！叶辰弱弱的问爷爷，还有相亲的吗？...
我在虐文里暴富
金寸心穿越到虐文里，成了王府的心机通房丫鬟，刚穿过来就被赶走，身无分文还要照顾不足三岁的软团子。家里的人都是奇葩，身边的渣渣绿茶层出不穷，大家都等着看她笑话。但是，金寸心穿越自带空间，谁都靠不住，还是自己撸着袖子摆摊赚钱，养活女儿，买地买房，置办行头，在虐文里暴富了。可是，小日子刚刚过得舒坦了点，暴虐王爷追过来了，什么？就连身世也大有乾坤。...
重生新婚七爷我宠你初小夏沈慕白
（1v1双洁无误会重生女强男强超甜宠文）上一世，初浅欢到死才知道，自己是初家唯一的小公主，是沈白余名正言顺的未婚妻，是沈白余最爱的人，可她却躲着他，恨着他，甚至ampamphellipampamphellip亲手杀了他。重活一世，她深知自己身世，只想好好对待这个爱自己入骨的男人，却一不小心被他宠的无法无天。附赠小剧场ampampldquo总裁，夫人说要把公司卖了买衣服ampamprdquoampampldquo那你还不快去办ampamprdquoampampldquoampamphellipampamphellipampamphellipampamphellipampamprdquoampampldquo总裁，夫人把小少爷的零食都吃光了ampamprdquoampampldquo那还不快点再给我家夫人买点ampamprdquoampampldquoampamphellipampamphellipampamphellipampamphellipampamprdquoampampldquo总裁，夫人说您再不去哄她她就要去跟别的男人约会了ampamprdquoampampldquo那还不快点把她抓回来，我这就去哄ampamprdquoampampldquoampamphellipampamphellipampamphellipampamphellipampamprdquo...
独家蜜令
程未央是个颜狗，所以看上了帅到惨绝人寰的周立行。第一次见到他，她就连以后和他的娃叫啥名字都想好了。这是一个，呆萌傻兔子强撩闷骚大灰狼，最后却被吃的渣都不剩的故事。...
女神的超凡高手
为了一语承诺，为了一份信仰，为了一个真相重伤初愈的国级高手陈鱼跃退隐天海市，化身外卖小哥，本想低调修养一阵的他，却在送单途中遭遇恶婆碰瓷女神，引发了一系列的麻烦遭遇且看陈鱼跃如何应对邪恶势力的阴谋诡计，又如何万花丛中抱得美人归来。...
女神的贴身神医
兼职赚钱却被车撞，林天本以为自己悲催的人生走到了尾声谁知道不仅没死，还获得了透视能力和逆天医术这下爽了！...