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小柔妈妈指着菜单上的“毛氏红烧肉”
提议:“这道菜不辣,听说还是主席爱吃的,要不点来尝尝?”
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很快,菜陆续上桌。
最先端来的是一盘酱板鸭,深褐色的鸭块码得齐整,油光里泛着陈皮与八角的香气。
小柔夹起一块放进嘴里,鸭肉紧实有嚼劲,咸香中带着一丝微甜,完全没有想象中的辛辣,不由得眼睛一亮:“原来不辣的酱板鸭这么香!”
阿金趁机夹了块辣椒炒肉放进自己碗里,青椒的鲜辣混着五花肉的油脂香扑面而来,他刚咬一口,舌尖立刻泛起酥麻的快感,忙不迭灌了口冰豆奶:“这辣度对我来说刚好,过瘾!”
爷爷看着两人吃得热闹,忍不住用筷子尖蘸了点红烧肉的酱汁尝了尝,眉梢扬起:“这甜味里带着酱香,不腻人,难怪主席喜欢。”
小柔妈妈则对那道清蒸鲈鱼赞不绝口,鱼肉蘸着葱姜丝调制的热油酱汁,嫩滑中透着清香,几筷子下去,盘里便只剩骨架。
“爸,妈,你们尝下这个酱板鸭,挺好吃的,如果喜欢吃的话,等下我们出去买十几只回去,放冰箱里慢慢吃。”
阿金用手掰了两块酱板鸭递给他爸妈。
“刚吃过了,挺好吃的,等下回去买点吧,顺便让小柔爸妈也带点回去。”
阿金爸爸答道。
“好,那就买十个吧。”
阿金毫不吝啬地做了决定。
正吃得兴起,邻桌忽然传来一阵爽朗的笑声。
几个操着本地口音的大叔举着啤酒杯,面前的剁椒鱼头红得似火,辣得额头冒汗却仍不停下筷子。
阿金望着他们通红的脸,转头对小柔说:“看来咱们点的辣度还是太保守了,下次来一定挑战一下正宗的‘湘辣’。”
小柔吐了吐舌头:“先让我把这盘酱板鸭吃完再说吧,不然明天去井冈山该走不动路啦。”
夜色渐深,餐馆里的食客渐渐散去。
两家人摸着微微鼓起的肚子走出店门,晚风裹着远处的蛙鸣声袭来,带着一丝夏夜的清凉。
爷爷望着街角挂着的红灯笼,忽然感慨:“当年主席在韶山吃着粗茶淡饭,怕是想不到如今这里的饭菜能做得这么精致。
咱们啊,真是赶上好时候了。”
阿金揽着小柔的肩膀轻轻点头,路灯将两家人的影子拉得老长,在青石板路上叠出一片温暖的剪影。
这一顿不那么“辣”
的湘菜,虽未尝尽湖南味道的热烈,却让两家人在烟火气里品出了岁月的甘甜。
正如小柔偷偷在阿金耳边说的:“比起辣椒的辣,我更喜欢现在这样——全家人围桌吃饭的‘暖’。”
阿金考虑到小柔不能连续奔波,第二天在湖南休息了一天,顺便买了些土特产,包括酱板鸭,快递回去老家。
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