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“对啊,我下午借你火机时候答应给你做的。”杨会说着又叼起一根烟卷。
这根烟卷只有半截,是刚才王真刚弹给他的,他没舍得一口气抽完,就抽了半截剩下半截掐灭放入衣兜里存下,这会回了队里又抽上了。
听了他们两人的解释,王忆才想起刚才漏勺来问自己吃什么、自己随口说了吃流沙包。
没想到他们还真做出来了。
这会流沙包已经蒸好了,像是小黑馒头,一个个是小孩拳头大小,摆放在蒸笼里还挺好看的。
流沙包还热乎,王忆拿了一个给秋渭水又自己拿了一个捏了捏。
温热松软,手感舒服。
杨会提醒他们说:“小心啊,这里面是咸鸭蛋黄还有汤汁……”
王忆一口咬开,面皮其实没有任何独特的味道,就是里面有馅儿,这馅儿是搅碎蒸软了的咸蛋黄。
有点吃蛋黄月饼的感觉。
不过这馅儿里有汤汁,所以味道和口感能更好一些。
他招呼两人说:“你们也吃、一起吃呀。”
杨会嘿嘿笑道:“我不吃了,我跟着漏老师吃了新蒸的大馒头配豆腐乳,真香真好吃!”
“不过能不能让我拿几个回去给我闺女和女婿?得让他们知道我这个当爹的也不是一无是处,我还会做王老师都说好的东西呢。”
王忆一边吃一边给他捡了十个。
杨会便拎着袋子高高兴兴的离开。
今晚这顿饭是他做的,这让漏勺不服气,便对王忆说:“王老师,你爱不爱吃墨鱼蛋?”
“不吃不吃,这个我不吃。”王忆赶紧说。
前几天在码头上他去一艘船上做客,当时船家就要请他吃这东西,这个他受不了。
漏勺赶紧又问:“那墨鱼枣呢?”
王忆问道:“墨鱼枣是什么东西?”
漏勺给他介绍了起来。
原来墨鱼对渔家人来说是好东西,它通体除了体内的硬鞘和胃囊不能吃之外,其他全身的东西都能吃,不说墨鱼肉了,就是墨鱼蛋、墨鱼膏、墨鱼汁等等全是好吃的。
另一个墨鱼有个很厉害的地方,那就是无所谓鲜不鲜,只要没坏的过分那就都能吃。
外岛为此还产生了一句俗语,叫‘鲜鲳鱼臭鳓鱼,鲜鱿鱼臭墨鱼’。
这话意思是吃鲳鱼吃鱿鱼一定要吃新鲜的,鳓鱼和墨鱼就无所谓了,臭了都能吃,不会坏肚子。
王忆听到这话后摇头。
22年那时代所有城市的美食街都有一道菜叫铁板鱿鱼,这东西除了海滨城市压根就没有新鲜的,但是做好之后一样热卖。
不过考虑到这铁板鱿鱼是用重油重辣来处理的,这玩意儿压根吃不出鲜味和本味来了。
漏勺继续给王忆介绍,他说新鲜墨鱼新鲜吃,不新鲜的墨鱼当地人就做墨鱼枣。
这是什么东西呢?算是一种咸鱼了。
大灶里头有送上来的墨鱼,他拿了一条给王忆看,伸手穿入墨鱼体中顺着硬鞘滑入漏斗形的体位中下部,取出前端一个内脏囊。
“这就是墨鱼的胃囊,里面都是杂东西,不能吃。”
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